Работата извън дома не е оправдание да се яде само бърза или приготвена храна. Това твърди специалистът по хранене CMED, д-р Доминго Карера. И е възможно да се приготвят здравословни ястия, лесно смилаеми и в рекордно кратко време с тях идеи за напълване на офис куклата със здравословно меню за всеки ден.

офис

За добро здраве се погрижете за това, което вземате с tupperware в офиса

Воденето на по-здравословен живот е просто, поне хранително погледнато, „можете да приготвяте здравословни и лесно смилаеми ястия и да го правите за рекордно време и дори да направите тези, които идват с нас в тупер до офиса. Разбира се, след това отделете малко време, за да ги вкусите тихо, без да правите нищо друго освен ядене. По този начин ще сте по-наясно с какво се храните и ще се чувствате по-сити, да не говорим за ползите от почивка, за да се представите по-добре в нашата работа “, казва д-р Доминго Карера, специалист по хранене в Centro Médico - Хирургични заболявания на храносмилателната система (CMED).

Използвай тупер Това е чудесен начин да контролирате какво ядете, да поддържате здравословна и балансирана диета и дори да можете да контролирате теглото си. Просто трябва да внимаваме за какво се подготвяме. Доктор Карера, диетолог от CMED, посочва, че в тази единична чиния, която носим в tupperware "те не трябва да пропускат разнообразие от зеленчуци в салата или люто, които представляват 40% от плочата (никога по-малко от 30%) и които включват поне един зеленчук от всеки представителен цвят (червен, жълт, зелен). Тогава трябва да има протеин без много мазнини или с добра мазнина. Тази част също трябва да представлява не по-малко от 30% от ястието и за предпочитане това би било пиле, пуйка, заек, бобови растения или риба (по-често синя, но също и бяла). И накрая, може да се появи сложен въглехидрат под формата на кафяв ориз, картофи, пълнозърнест хляб или пълнозърнести тестени изделия. Те трябва да представляват между 20-30% от плочата ".

Храните, които да избирате, за предпочитане трябва да бъдат на пара, печена, на скара или в яхния с малко екстра върджин зехтин. Те също могат да бъдат сурови или мариновани (тартар, севиче) или сотирани, но с много малко масло. „Това, което трябва да избягваме, е панирано, очукано или запечено“, добавя експертът CMED.

За десерт обезмасленото кисело мляко без добавена захар, желатин или пудинг без захар може да бъде добра възможност. И въпреки че плодовете е по-добре да се приемат между храненията, ако вземем парченце, по-добре е да са ябълка, круша или праскова. Те могат да бъдат направени във фурната или под формата на домашен компот, но без добавена захар или със сироп от агаве.

Избягвайте тежестта в стомаха в офиса

В идеалния случай храната в tupperware, освен здравословна и лека, не трябва да е тежка, тъй като трябва да се върнете на работа. За да нямате тежък стомах и сън, е подходящо храната да има фибри (зеленчуци и/или бобови растения, пълнозърнесто брашно). „Тези фибри ще позволят по-бързо и по-ефективно изпразване на стомаха, като по този начин намаляват чувството за тежест следобед“, казва д-р Карера и добавя: „това, което не трябва да ядем, за да избегнем, че тежестта са наситените мазнини (панирани, говеждо или агнешко), колбаси, морски дарове, пълномаслени млечни продукти) и захари или бели брашна (бял хляб, тестени изделия или некафяв ориз, десерти с рафинирани захари, хлебни и индустриални сладкиши) ".

Коя тупер да избера?

Стъклото винаги е по-добрият вариант от пластмасата при закупуване на tupperware за консервиране или транспортиране на храна. Но, ако е пластмаса, по-добре е, когато загряваме храната, да я извадим от съдовете и да ги изсипем в стъклена или глинена чиния. "Чрез директно нагряване на пластмасовия съд микроскопичните частици от тази пластмаса могат да останат в храната и би било токсично в дългосрочен план да ги поглъщаме непрекъснато", обяснява д-р Carrera.

Седмичното офисно меню: кукла за всеки ден

Това е пълното меню, което можем да следваме, за да се храним правилно в офиса всеки ден от седмицата и което д-р Carrera препоръчва. След това, дайте въображение на вариантите, да, следвайки гореспоменатите съвети.

Понеделник. Задушена леща с праз и къри от домати + порция кафяв ориз + разноцветна салата (пресни зеленчукови асорти) с винегрет от шери.

Вторник. Пиле във вино с гъби и див лук + домашно картофено пюре с горчица + топла салата от аспержи на скара, чушки и патладжани.

Сряда. Медальон от сьомга с копър на скара + пълнозърнести ригатони с aglio olio + броколи, царевица и морковен крем.

Четвъртък. Пуйка, изпечена в портокал + сладки картофи и картофени клинове, изпечени с кожа + сотирани асорти зеленчуци в ориенталски стил.

Петък. Севиче или тартар от риба тон или лаврак с авокадо + хляб или пълнозърнести или ръжени бисквити със семена + рататуй с различни зеленчуци (печени).

Най-подходящите десерти за офиса

Ако има, те могат да бъдат: капучино с обезмаслено мляко, жасминов чай ​​с горски плодове, ябълково пюре с агаве и канела, обезмаслено кисело мляко с боровинки, лек ананас или ягодов желатин или пудинг с подсладител. „Те могат да бъдат свързани с всяко меню в реда, който искате“, заключава д-р Карера.

Мария Хименес
Съвет: Д-р Доминго Карера. Специалист по хранене CMED