В Casa de Manolete Bistró можете да чуете ехото на аплодисменти и аплодисменти, претъпкания площад.
Много изправен и флегматичен, той е изправен пред бика. Рискован, вертикален. Борба челно и цитиране в профил. Това е Манолете. Овация, погледнете публиката. Той взима шапката си и я предлага на носача. Слънцето, бикът и славата. Легендата расте в този горещ следобед.
На двадесет години славата му го предшества. Фигура от следвоенна Испания, той се сдобива с къщата, в която някога е живял още един велик Ортега. Акордите, изтръгванията на испанска китара отекват от високите й тавани. Завесите падат на земята, като патерица върху пясъка.
Днес, когато Манолете е превърнат в легенда, домът му е възстановен и запазва своята същност, стаите, в които е живял, се превръщат в пространства, където вечерята вкусва парче от гастрономическата култура на Кордоба, и от онази Испания, където Манолете е коронясан.
"Днес, когато Манолете се превърна в легенда, домът му е възстановен и превърнат в ресторант."
Атмосфера в бистро La Casa de Manolete
До ресторанта La Casa de Manolete Bistró се влиза през двора на имота и след изкачване по стълбите усещането е да влезете в малък дворец.
Ресторанта Разделен е на различни стаи, като вдясно се намира стая с 6 изящно декорирани маси, порцеланови съдове и златни прибори за хранене. Прозорците са големи, а завесите са плътни.
Вляво можете да намерите още три стаи, първата от които е малка стая с една-единствена дълга маса (бившата стая на Манолете) и сега посветена на малки групи. Точно до стаята, където спал Манолете, с 4 или 5 маси за вечеря. Последното от всичко е друга стая, по-посветена на групово хранене.
По-нататък се появява мраморен фонтан, точно копие на древния фонтан Манолете. Ако продължите, ще стигнете до бара на ресторанта и по-късно до вътрешния двор.
За любопитство от вътрешния двор можете да видите три прозореца отгоре, които съответстваха на старите стаи на 3-те сестри Манолете. Във вътрешния двор вдясно се наблюдава кухнята. В края на вътрешния двор има пространство, посветено на училище за гостоприемство и гастрономия.
Решетките, които покриват вратите, са направени от желязо, оригинални и запазват инициалите на Manolete. Можете ясно да видите M.