Ако вземем предвид резултатите от последната хранителна карта 2016 г., проучване, разработено от JUNAEB в Чили, което установява, че повече от 50% от децата между пет и седем години са с наднормено тегло и че същата ситуация се повтаря при всеки трети юноши от първото полувреме сме изправени пред не особено обнадеждаващ сценарий.

По отношение на основните причини можем да установим, на първо място, неадекватни хранителни навици, както и заседнал начин на живот. Последният също има доста тревожни нива: 80,1% от чилийското население е класифицирано като заседнало, според последното Национално проучване на физическата активност и спортните навици.

Осъзнавайки тази ситуация в Чили и в латиноамериканските страни като цяло, Институтът за качество на живот Sodexo, разработен от компанията през 2009 г., за да задълбочи разбирането си за това как качеството на живот влияе върху развитието на хората и допринася за работата на организациите - проведе в края на миналата година у нас Кръгла маса, на която беше разгледан този проблем, в която участваха представители от Чили, Бразилия и Мексико. В него експертите определиха спешната необходимост от призив за действие както от публичния, така и от частния сектор за предотвратяване на затлъстяването: регулаторни и структурни промени, инициативи за промяна на поведението, публични политики, социален маркетинг, рекламни и здравни програми. Нашият призив е да действаме и да разберем истински икономическите и социалните разходи на това заболяване.

img_5870.jpg

затлъстяване

По отношение на здравето, участниците определиха, че наднорменото тегло и затлъстяването са основните рискови фактори за незаразни заболявания като диабет, някои видове рак като гърдата, яйчниците, простатата, черния дроб, жлъчния мехур, бъбреците и дебелото черво. От своя страна, затлъстелите деца също изпитват дихателни затруднения, повишен риск от фрактури, хипертония, инсулинова резистентност (дори при деца в предучилищна възраст) и психологически ефекти от тормоза и изолацията. Въпреки че затлъстяването е по-широко разпространено сред бедните хора в страни като Чили и Мексико, то превъзхожда всички социално-икономически групи в Латинска Америка. Съзнанието за икономическото и социалното въздействие на затлъстяването обаче е ниско, въпреки че разходите вече са високи и нарастват.

В Чили се изчислява, че разходите, произтичащи от затлъстяването, са достигнали 0,54% от БВП през 2016 г. и ще се утроят до 2030 г. Освен това работниците със затлъстяване са шест пъти по-скъпи от тези с нормално тегло, поради фактори като отсъствие и загуба на производителност.

Предвид гореизложеното, призивът за действие е спешен както за публичния, така и за частния сектор. От първо, осигуряване на политики и разпоредби, които благоприятстват здравословната хранителна среда и трайните промени в поведението. По отношение на публичните политики е необходимо да се организират ресурси за промяна на дискурсивната и интервенционната парадигма. Например, когато има инициативи, оценката (а не просто изброяване) често е лоша или не съществува. Липсват индикатори за напредък и резултати, които не се основават само на тежестта, но и на поведения, които мотивират действията, които разпознават резултатите и имат смисъл на равнището на индивида, общността (включително училища и работни места) и населението.

От своя страна неправителствените организации (НПО) трябва да изиграят роля, тъй като те често се радват на по-голямо доверие от публичния или частния сектор и понякога имат много близки познания за конкретна популация (например бременни жени) или географски общности.

Що се отнася до индустрията, в Латинска Америка голяма част от хранителния прием на повечето хора идва от индустриални производствени системи и включва нарастващ дял натрий, захари и преработени мазнини. Хранителната промишленост трябва да играе роля, да носи отговорност и има значително място за нея да даде ценен принос в борбата срещу затлъстяването.

Може би един от най-добрите начини за справяне със затлъстяването в Латинска Америка е да погледнем „отвъд пъпа“, за да работим заедно и да получим необходимата подкрепа, за да вдъхновим нови начини за действие за справяне с тези спешни предизвикателства на 21-ви век за подобряване на качеството ни на живот.