Това съдържание е само за абонати. За да получите достъп до това и цялото съдържание на ElNuevoHerald.com, абонирайте се или влезте.

информация

Благодаря ви, че прочетохте! За да се насладите на тази статия и повече, абонирайте се или влезте.

Неограничен цифров достъп

$ 12,99 след първия месец, анулирайте по всяко време.

Абонирайте се за Google

$ 12,99 след първия месец, анулирайте по всяко време.

Позволете на Google да управлява вашия абонамент и таксуване.

Абонирайте се Абонирайки се, вие се съгласявате с Условията за ползване на ElNuevoHerald.com и Политиката за поверителност.

Абонат ли сте и не можете да прочетете тази статия? Може да се наложи да актуализирате акаунта си. Щракнете тук, за да отидете в акаунта си и да получите повече информация.

Здраве

Има много липса на информация или неправилна информация за диетите

от Rochelle Koff Special/Miami Herald

23 юли 2020 г. 17:11

Тийнейджърите получават много смесени послания, когато става въпрос за намиране на правилния хранителен режим. Вземате решение за план с ниско съдържание на въглехидрати или с високо съдържание на протеини? Откажете се от месото? Яжте повече мазнини? Прием на добавки?

„Тийнейджърите са постоянно бомбардирани от целия този боклук“, казва д-р Мишел Пърлман, сертифициран диетолог по вътрешни болести, гастроентерология и медицина на затлъстяването в здравната система на Университета в Маями. „Всичко се случва в социалните медии.“

Твърде често основите на здравословното хранене се губят сред наперен или модерен набор от възможности, често рекламирани от връстници или влиятелни личности, може би дори в собствения ви дом.

„За съжаление, модните диети изглеждат много примамливи, особено по това време, когато тийнейджърите се притесняват как изглеждат“, казва Лилиан Крагс-Дино, регистриран диетолог в клиниката в Кливланд във Флорида в Уестън. „Какво ограничават? Протеин? Въглехидрати? Дебел? Те се нуждаят от всичко това ".

Има много дезинформация, независимо дали сте на 15 или 50, казват експерти.

Въпреки че не е необичайно възрастните да опитат различни диети, за да се оправят, има по-малко място за грешки, що се отнася до калориите и хранителните вещества, от които се нуждаят младите хора.

И "колкото по-млад е човекът, толкова по-уязвим", казва Пърлман. Залогът е висок, включително хранене за растеж на костите, енергия, хормонални промени, развитие на органи, тъкани и мозък.

Децата и юношите имат "различни калорийни нужди", отколкото техните родители, казва д-р Metee Comkornruecha, директор на Отдела по юношеска медицина в Детска болница Nicklaus.

„Тялото се нуждае от всички различни микроелементи, за да функционира правилно. Ограниченията могат да доведат до диети, които не са здравословни за тях. ".

Основни въпроси за вашите деца относно диетата

Ако детето ви е на определена диета, има ключов първоначален въпрос, на който трябва да се отговори.

„Родителите трябва да питат децата си защо искат да спазват определена диета“, казва Карла Дуенас, диетолог в Baptist Health South Florida.

Диетолози и лекари казват, че виждат все повече деца да се насочват към растителна диета, било поради притеснения относно животните, околната среда или по здравословни причини.

„Много тийнейджъри поемат по вегетарианския или веганския път“, казва Крейгс-Дино. "Това може да бъде много жизнеспособна диета, но тийнейджърите наистина се нуждаят от съвета на диетолог, който познава веганството и им помага при избора им.".

Съществуват разнообразни вегетариански диети. Веганската диета е по-рестриктивна от вегетарианската, тъй като тя премахва и млечните продукти в допълнение към всички животински продукти, казва Craggs-Dino.

Получаването на достатъчно протеини, желязо и други витамини е от решаващо значение, макар и с подходящо образование, казват експертите.

Диетолозите често съветват веганите, независимо дали са тийнейджъри или възрастни, да приемат добавка от витамин В-12, тъй като това е ключово хранително вещество, което помага да се поддържат нервите и кръвните клетки на тялото здрави, може да се намери само в животински протеини.

„Има верен и грешен начин да се спазва веганска диета“, казва Дуенас. „Проблемът е, че юношите могат да решат сами, без да имат достатъчно обучение“.

Кето, Палео диетични въпроси за тийнейджъри

Друга диета, която продължава да се налага, е кетогенната или кето диета. Това е диета с ниско съдържание на въглехидрати и високо съдържание на мазнини. Идеята е, че намалява нивата на кръвната захар и инсулина, измествайки метаболизма на тялото от въглехидратите, за да принуди тялото да използва друг вид гориво.

"Това е изключително ограничение на микроелементите," казва Comkornruecha.

Според статия, публикувана от Харвардското медицинско училище, вместо да разчита на захар, която идва от въглехидрати (като зърнени храни, бобови растения, зеленчуци и плодове), диетата Кето разчита на кетонни тела, вид гориво, което черният дроб произвежда от съхранението дебел.

Кето диетата е създадена през 20-те години на миналия век като диета за подпомагане на деца с епилепсия, които не реагират на лекарствата си, казва Craggs-Dino.

„Кето е изключително нисковъглехидратна диета, като 15 до 20 грама, когато тийнейджърите се нуждаят от 130 грама на ден“, обяснява той. "Не бих препоръчал кето диетата за тийнейджъри, за да отслабнете."

"Въглехидратите обикновено са най-ограничени в много от тези диети", казва Craggs-Dino. "Добре е да ограничите твърде много Twinkies и много преработени храни, но тийнейджърите трябва да ядат плодове, пълнозърнести храни и млечни продукти.".

Добавянето на толкова много мазнини също е вредно, казва Пърлман. "Наситените мазнини са ужасяващи."

Палео диетата е друга модна диета. Той се основава на храни, подобни на тези от ерата на палеолита, датиращи от приблизително 2,5 милиона до 10 000 години.

Палео диетата „е по-либерална от кето диетата“, казва Дуенас, но „все още ограничава много въглехидрати и много млечни продукти, които са в полза на тийнейджърите“.

Добавките могат да бъдат опасни за тийнейджърите

Тийнейджърите могат също така да приемат прищевки като гладуване, почистване на сок или чай и добавки, които се използват специално за културизъм и отслабване.

„Мисля, че гладуването в юношеството е сложен терен“, казва Крейгс-Дино.

По-специално добавките са „индустрия за милиарди долари“, казва Пърлман.

„Ако хората ядат истинска храна и достатъчно протеини в точното време, добавките не са необходими“, обяснява той. „Добавките се филтрират през тялото. Те могат да повлияят на черния дроб, бъбреците, хормоните. Те не трябва да се приемат лекомислено. "

Освен това добавките „не се тестват на тийнейджъри“, казва Дуенас.

Дори витамините трябва да са „подходящи за възрастта“, според Пърлман. „Децата приемат витамини„ Flintstones “, а не витамини за възрастни. Има причина за това ".

Родителите трябва да намерят баланс между позитивност или критичност, казва Комкорнруеча.

„Ако децата ядат пица, хамбургер или паста, всички те са добри в умерени количества“, казва той. „Опитайте се да не етикетирате някои храни като лоши, а други като добри. Там някои деца започват да развиват хранителни разстройства, ако започнат да се чувстват така, сякаш трябва да избягват всички „лоши“ неща. "

Ако тийнейджърите се наклонят към прекалено рестриктивна диета, това може да има сериозни последици, казва Comkornruecha.

Внимавайте за хранителни разстройства

Най-често срещаните хранителни разстройства са анорексия, нервна булимия и преяждане. Някои червени знамена според експерти са:

▪ Често пропускане на хранене или отказ от ядене.

▪ Драстична загуба или наддаване

▪ Чести оплаквания от наднормено тегло

▪ Използвайте лаксативи, диуретици или клизми след хранене; имате подуване на корема или диария

▪ Не яжте пред семейството

▪ Принуждавате се да повръщате след преяждане

▪ Изразяват депресия, отвращение или вина относно хранителните си навици

„Детето се нуждае от подкрепа и трябва да разбере защо прави това, което прави“, казва Крейгс-Дино.

Родителите трябва да се доверят на интуицията си, казва Comkornruecha. "Интуицията на баща е много силна."

Здравословни хранителни навици

За да развиете здравословни хранителни навици, насърчавайте както балансирана диета, така и физическа активност. Ето няколко съвета от лекари и диетолози, които да помогнат на тийнейджърите и семейството ви да се хранят по-здравословно.

▪ Яжте три пъти дневно със закуски като плодове, пръчици сирене, хумус. Не искате да бъдете прекалено ограничителни и да забраните от време на време конус за сладолед или бисквитка, това просто не трябва да се превръща в рутина. Избягвайте преработените храни.

▪ Яжте плодове и зеленчуци. Диетолозите предполагат, че тийнейджърите ядат 2 чаши плодове и 2 1/2 чаши зеленчуци всеки ден за 2000 калории диета. Целта е да имате дъга от храни и да получите най-много хранителни вещества.

▪ Вземете калций. Децата и юношите на възраст между 9 и 18 години трябва да се стремят към 1300 милиграма на ден, което е около четири порции храни или напитки с високо съдържание на калций. Най-добрите източници включват кисело мляко или нискомаслено мляко и сирене.

▪ Яжте протеини за изграждане на мускули и органи. Вашият тийнейджър трябва да яде 5 1/2 унции богати на протеини храни всеки ден. Добрите източници на тях включват постно месо, птици или риба. Еквивалентите от една унция от други източници включват 1/2 чаша боб или тофу, едно яйце, една супена лъжица фъстъчено масло и 1/2 унция ядки или семена, според здравната система John Muir за лекари и болници.

▪ Не забравяйте да ядете пълнозърнести храни за енергия. Тийнейджърите трябва да получават 6 унции зърно дневно. Поне половината от всички зърнени храни трябва да са цели.

▪ Яжте храни, богати на желязо. Добрите източници на желязо включват спанак, постно месо, обогатени с желязо зърнени храни и хляб, сушен боб и грах.

▪ Яжте здравословни мазнини. Изберете ненаситени мазнини, които включват масла като маслини, рапица, шафран и слънчоглед; мазни и студеноводни риби като сьомга, пъстърва, риба тон и бяла риба; Ядки и семена; авокадо.

▪ Следете калориите. Американската сърдечна асоциация препоръчва 1800 калории за момиче на възраст от 14 до 18 години и 2200 калории за момче на възраст от 14 до 18 години.

▪ Хидрат. Децата трябва да пият много вода, особено през лятото и когато спортуват. Избягвайте напитките с високо съдържание на захар.

Опитайте се да включите децата в планирането и приготвянето на храна. Приемайте семейни ястия възможно най-често, препоръчва Comkornruecha.

„Няма перфектен хранителен план“, казва Пърлман. "Храненето може да бъде сложно, но с прости думи, ако хората ядат истинска храна в най-естествената й форма, това не би било толкова голям проблем.".