Киселото мляко е силно препоръчителна храна в нашата диета, която има пробиотични свойства, но не всички от тях са полезни за здравето.

Свързани новини

The киселото мляко е една от най-здравословните храни в нашата диета а за мнозина - съществено значение за всеки ден. Не само в десерти, но и в закуски, закуски и леки закуски. Но колко кисели млека можем да имаме на ден? Всички ли са добри?

кисели

Важно е да запомните, че не всички кисели млека са здравословни. Поради тази причина, трябва да знаете как да ги изберете добре и знаем кои са най-добрите за нашето здраве. Ще бъде безполезно да приемате по един или два на ден, ако тези, които купувате, не са точно добри.

Наистина здравословните и полезни кисели млека, поради което се препоръчват в нашата диета, са натурални и неподсладени кисели млека. Тоест естественото кисело мляко на целия живот. И освен това обикновено е и един от най-евтините в супермаркета, защото в този случай марката няма значение: ключовото е, че е натурална и без захар.

Както диетологът-диетолог Сара Лопес Олива, диетолог-диетолог, член на Професионалния колеж на диетолозите-диетолози на Общността в Мадрид (CODINMA) обяснява на EL ESPAÑOL, за да изберете подходящо кисело мляко, „идеалното е то да бъде натурално без добавена захар. Не би трябвало да е 0% кисело мляко обезмаслена, тъй като количеството мазнина, което съдържа, е много малко и освен това е с адекватно качество. И разбира се, забравяме за "ароматизираните кисели млека".

Други здравословни кисели млека какво можем да купим,В допълнение към естественото неподсладено кисело мляко, те са гръцко кисело мляко (въпреки че би имало по-високо съдържание на мазнини, но не би било лошо) и известният сега кефир, който не бихме могли да считаме за кисело мляко като такова, но е богато млечно производно в пробиотиците.

От 0 до 3 кисели млека на ден

Що се отнася до количеството здравословни кисели млека, които можем да приемаме, "всичко ще зависи от нашата диета. Можем да ядем от нула кисели млека до две на ден, но зависи и от останалите млечни продукти, които приемаме ", казва Лопес Олива.

Не забравяйте, че киселото мляко е част от млечната група и че препоръките - според хранителните насоки - са в зряла възраст, около 2-3 дневни порции млечни продукти (мляко, кисело мляко и сирена).

Както обясни пред този вестник Андреа Калдерон, научен секретар на Испанското дружество по диететика и хранителни науки, "млечните продукти не са от съществено значение в диетата, но можем да приемаме до три (млечни) на ден". Затова той посочи, че „по отношение на киселите млека (които биха били препоръчани в нашата диета с всички предимства, които имат) бихме могли да приемаме до три на ден, без да съобщаваме за какъвто и да е вид увреждане на здравето. защото изместваме други храни, които са в основата на диетата като плодове ".

И то е, че киселото мляко не трябва да замества плодовете като десерт, както посочи Мигел Анхел Мартинес-Гонсалес, професор по превантивна медицина и обществено здраве в Университета на Навара.

Ползи за здравето

Киселото мляко или по-скоро здравословните кисели млека имат големи ползи за здравето. Например и винаги в контекста на здравословното хранене, ползите са описани като възможни намаляване на риска от диабет тип 2, предпазват от наднормено тегло и дори намаляват риска от страдание от метаболитен синдром, както се вижда в това проучване.

Испанското общество за хранене в общността в своето Ръководство за здравословно хранене за първична грижа и граждански групи посочва необходимостта да се консумират 2 до 3 порции млечни продукти на ден, в зависимост от нашата възраст и физиологична ситуация, и възхвалява качествата на обикновеното кисело мляко и други ферментирали млека като пробиотични храни, които са добавили благоприятни ефекти върху здравето. Например подобряване на имунния отговор, намаляване на дискомфорта при хора с лактозна малабсорбция или защита на червата срещу различни патогени.

Испанската фондация за сърце посочва и други ползи като намаляване на честотата на детска диария или диария на пътници или благоприятства възстановяването на флората след антибиотично лечение. Това научно общество също посочва как препоръчителен прием около 200-250 грама кисело мляко на ден (2 единици), което би било еквивалентно на порция млечни продукти.

По същия начин, докторът по храните и храненето и професор в Университета на Барселона, Лора Аранц потвърждава в тази публикация в профила си в Instagram, че киселото мляко е отлична храна за всички и млечни продукти, които трябва да включим в диетата си за всички ползите то има. "ТЯденето на 1 или 2 кисели млека на ден е чудесен здравословен навик"Той пише. В допълнение, той добавя, че тъй като осигурява" протеинът и L-триптофанът е добра храна, която ни активира сутрин или насърчава нощна почивка, както и на закуска или като десерт за вечеря е идеален ".