Вие ли сте от хората, които се прибират и правят храна с това, което намирате в хладилника и кухненските шкафове? Тази импровизационна способност, с която сте толкова горд, също може да бъде, здравословно, ако спазвате правила и смесвате съвместими храни.

Да, съвместими храни, защото както хората, не всеки се разбира с всички и те могат да ви накарат да се почувствате зле. Настрана метафорите, истината е, че в зависимост от това какво смесвате, може да причини дискомфорт, подуване или ферментация. Въпреки че тези несъвместимости не са научно доказани, наблюдението на тялото ни след хранене много пъти ще ни е довело до подобни заключения.

няма

Очевидно е, но първото нещо, което можем да направим, е да премахнем от диетата това, което не се чувства добре само по себе си. Непоносимостта е индивидуална при здрави хора, но не и за хора с някакво специфично физическо състояние. Например, бихме препоръчали да не се яде масло или много мазни храни за тези с чернодробни проблеми. В тези случаи е най-добре да се консултирате с експерт по хранене.

Като основно правило, колкото по-прости са смесите и препаратите, толкова по-добре тя ще седне в тялото ни, но ние ви даваме някои улики, които ще направят тази импровизация по-добра:

  • The нишестени зеленчуци, като картофи или сладки картофи, те не се съчетават добре със зърнени култури. Въпреки това можем да смесваме зърнени култури помежду си.
  • Картофите също не му отговарят лимон, домати или кисели плодове обикновено. Знаете ли, ако смятате, че картофената салата с домати е вкусна, не яжте всеки ден.
  • Избягвайте смесването на ядки с въглехидрати, но го правете със зърнени храни или зеленчуци от всякакъв вид.
  • Мястото, заето от плодове в нашата храна винаги е под въпрос, но круша или ябълка няма да ви навредят.

Не се храним от това, което ядем, а от това, което храносмиламе, но ние ядем ядем всеки ден, така че ако един ден имате торта с ядки и мед, насладете се! Ритъмът и силата на стомаха са различни при всеки човек и много от тях са щастливците без стомашни усложнения. Дисоциираната диета обаче ни предлага насоки, които да смесим с аргументи.

Също така е важно да спазваме начина си на хранене; ако го правим бавно, дъвчейки добре и в малки количества, почти всеки тип комбинация ще ни донесе добро.

Освен това тези трудности при храносмилането също зависят от контекста, в който живеете; Китайците обикновено не понасят млечни продукти, тъй като те не присъстват в диетата им, както при нас, пикантното не присъства и затова може да бъде много силно за стомаха ни.

Мишел Монтиняк, революционер, който ни помогна да спрем да броим калории.

Французинът Мишел Монтиняк възприел своята теория за несъвместимостта на храната с метод за отслабване, който носи собственото му име, известният метод на Монтиняк.

През 1986 г. този изпълнителен директор на фармацевтичната индустрия публикува първата си книга „Отслабване по време на бизнес хранене“. Успехът му беше такъв, че той беше насърчен да продължи изследванията, започнати през 70-те години. Монтиняк беше първият, който взе предвид гликемичен индекс на храните и вместо намаляване на консумацията на калории, това, което той предложи, беше a.

Методът на Монтиняк не е диета, той е почти начин на живот, „балансирана диета и не количествено ограничаващ“.

Ако следваме неговите предписания, трябва да избираме храни от три категории: въглехидрати, липиди и протеини, и във всяка една, определени храни. Това, което вземаме предвид, са физико-химичните характеристики на всяка храна и способността й да генерира реакции, които могат да доведат до наддаване на тегло, диабет или съдов риск.

Независимо дали се доверяваме на метода на Монтиняк или не, предлаганото от него е освобождаващо, спрете да броите калории! Не е ли добър план?