Сортове. Мотивацията да бъдеш вегетарианец е разнообразна, съчетавайки няколко тенденции в един и същи човек и се развива с течение на времето. Всеки, който не яде месо, включително птици, говеждо, свинско или риба, се нарича вегетарианец. Всеки решава дали да консумира други продукти от животински произход като яйца, мляко или мед. В много случаи обаче това решение е свързано със здравните ефекти, така че много, въпреки че не искат, продължават да ядат тези храни, защото.

здравословна

Сортове. Мотивацията да бъдеш вегетарианец е разнообразна, съчетавайки няколко тенденции в един и същи човек и се развива с течение на времето.
Всеки, който не яде месо, включително птици, говеждо, свинско или риба, се нарича вегетарианец. Всеки решава дали да консумира други продукти от животински произход като яйца, мляко или мед.

В много случаи обаче това решение е свързано със здравните ефекти, поради което мнозина, въпреки че не искат, продължават да ядат тези храни, защото те ги изискват за правилното функциониране на тялото си.

Добавки на основата на растително масло, съдържащи витамин Е, който позволява усвояването на хранителни вещества, необходими за доброто здраве на организма.

Освен това му се приписват ползи като грижа за кожата и косата, тъй като има антиоксидантни свойства; предпазва от замърсяване на въздуха, предотвратява очни заболявания и неврологични заболявания. При жените предменструалният синдром намалява.

В допълнение към добавки като вегетарианския витамин Е 1000 IUSofgels на Solgar, диетолозите предлагат да включите въглехидрати, мазнини, протеини, желязо и калций в диетата.

Тук представяме ръководство, за да разберем кои храни съдържат всеки от тези хранителни вещества, необходими за жизнените функции на тялото и техните ползи.

Въглехидрати:
Зърнените продукти, особено пълнозърнестите храни, са много важни, защото осигуряват въглехидратите, фибрите и много витамини, от които тялото се нуждае. Някои храни, които ги съдържат, са: пълнозърнест хляб, тестени изделия, тортили, кафяв ориз, булгур (зърнени храни, направени с пшеница) и киноа.

Протеин:
Това е необходимо, за да растат мускулите. Ядките, фъстъченото масло, соевите продукти, зърнените култури и бобовите култури като боб, грах и леща са добри източници на протеин.

Желязо:
Важно за кръвта. Той се съдържа в боб, семена, соеви продукти и листата на тъмнозелени зеленчуци като спанак. Желязото от растенията се различава от това, което се намира в месото, тялото не го усвоява много добре. Добра алтернатива за по-доброто му усвояване е консумацията на витамин С, който се съдържа в цитрусовите плодове (портокали и грейпфрути) и някои зеленчуци.

Цинк:
Важно е за растежа и за имунната система. Намира се в пълнозърнести храни, подсилени зърнени храни, млечни продукти, соеви продукти и бобови растения.

Калций:
Той е отговорен за изграждането на здрави кости. Той се съдържа в млечни продукти като мляко, кисело мляко и сирене. Може да се намери и в храни като броколи, скуош, черен боб, морски боб, соя и тофу.

Вегетариански видове

Вегани
Вегетарианците се въздържат от консумация на какъвто и да е продукт от животински произход, включително мляко, яйца или мед. Основната им мотивация е уважението към другите животни.

Доколкото продуктите от животински произход включват експлоатацията им, веганството насърчава освобождаването на други животни от това потисничество.

Ово вегетарианци
Те са онези вегетарианци, които консумират яйца, отхвърляйки напротив млякото и продуктите, получени от млякото.
Лакто вегетарианци Включват мляко в диетата си, но не консумират яйца.

Ово лакто вегетарианци
Това е вариантът на вегетарианството, който включва яйца и млечни продукти в диетата си.
Други тенденции

Има много варианти и тенденции, свързани с вегетарианското хранене. Има религиозни вегетарианци, мотивирани от здравето вегетарианци, вегетарианци, занимаващи се предимно с околната среда или с правата на животните. Мотивацията да бъдеш вегетарианец е разнообразна, съчетавайки няколко тенденции в един и същи човек и се развива с течение на времето.