Инхибирането на Acat2 позволява да се яде всякакъв вид мазнина без риск от развитие на коронарна болест на сърцето, според проучване, проведено в експеримент с мишки, публикуван днес в електронното издание на Atheriosclerosis, Thrombosis and Vascular Biology.

консумираните

Екипът на Лорънс Рудел от университета Уейк Форест в Северна Каролина е използвал мишки, при които генът, който произвежда Acat2, ензим, който променя молекулярната структура на холестерола и следователно транспорта между молекулите, е променен. "Въпреки вида на мастните киселини, присъстващи в диетата, включително транс-мастните киселини, нито едно от животните с промени в гена не е развило атеросклероза, когато ензимът е бил инхибиран", обясни Рудел.

Изследователите също така подчертават, че резултатите от теста предполагат, че ензимът Acat 2 може да се превърне в потенциална цел за профилактика и лечение на сърдечни заболявания.

Всъщност американската група работи в сътрудничество с фармацевтична компания, за да открие съединение, което може да се прилага през устата и чийто механизъм на действие ще се основава на намаляването на активността на ензима Cat2.

Диети и активност
В проучването животните бяха диференцирани на тези със и без инхибиране на Cat2 и също така следваха диети, обогатени с различни видове мононенаситени, полиненаситени и наситени мазнини.

След двадесет седмици след спазване на диетата беше установено, че мишките с активност Cat2 и които са консумирали диети с всички видове мазнини имат най-високите нива на холестерол и следователно по-голямо присъствие на атеросклероза от тези групи, които консумират само полиненаситени мазнини.