Генетиката определя как ще реагираме на упражненията и програмите за отслабване. The места за съхранение на мазнини, които са генетично обусловени, влияят върху това как реагираме на отслабването, а също и коя диета е тази, която работи най-добре за нас.
Изследване в Детска болница в Бостън показа, че хората с телесен състав, подобен на този на Apple - тези, които съхраняват мазнини в корема - отслабнете повече с нисковъглехидратни диети, по-специално с ниски гликемични натоварвания (40% въглехидрати, 35% мазнини).
Тази изследователска група (тяло, подобно на ябълка) е загубила почти 6 килограма за 6 месеца и е успяла да поддържа загуба на тегло на 18 месеца, следвайки поддържаща диета.
Хора с този тип форма на тялото - ябълка - отделят повече инсулин, какво ги кара да съхраняват повече мазнини в корема.
Другата група са хора с форма на тяло, която прилича на силует на круша. В този случай субектите от тази група са имали по-голяма тенденция да съхраняват мазнини крака и ханш. По този начин те отделят по-малко инсулин, когато смилат храната.
Хората от групата на "крушите" са свалили 4,5 килограма при диети с ниско съдържание на въглехидрати и ниско съдържание на мазнини (ниско съдържание на мазнини: 55% въглехидрати, 20% мазнини), но са възвърнали половината си тегло за 18 месеца.
Хора, които съхраняват мазнини върху корема (тип "ябълка"), отделят повече инсулин и отслабвайте по-лесно, като спазвате диета с високо съдържание на протеини и ниско съдържание на въглехидрати.
Тези, които съхраняват мазнини в бедрата и краката си (тип "круша") отделят по-малко инсулин по време на храносмилането и ще отслабнете при всяка хипокалорична диета. Те отслабват по-бавно и също така ги възвръщат по-бързо.
Библиография | Вестник Американска медицинска асоциация, 297: 2092-2102, 2007