Испания се класира на първо място в света като здравословна страна за своята храна, което я прави еталон в гастрономическия туризъм. Това е заключението на проучването за Bloomberg Healthtest Country Index за 2019 г.

През последните две години качеството на работата, извършена от производители, готвачи и хотелиери, изведе страната ни от седмо на първо място в списъка, който включва основните дестинации на планетата.

най-здравата

Класификацията се основава на доклади на ООН, Световната банка и Световната здравна организация, които анализират различни елементи, които влияят върху качеството на живот на гражданите на 169 нации, като: хранителни навици, продължителност на живота, тютюнопушене, затлъстяване и др. . Това признание е подкрепено от гастрономическата култура, която се радваме в нашата страна и която има голяма тежест при избора на Испания като една от предпочитаните гастрономически туристически дестинации.

В това издание за 2019 г. Испания напредва с шест позиции и надминава Италия, досега на първо място, благодарение на фактори като продължителността на живота, променлива, която изданието подчертава, се е подобрила благодарение на средиземноморската диета; След тях са Исландия, Япония, Швейцария, Швеция, Австралия, Сингапур, Норвегия и Израел.

Bloomberg посочва ползите от средиземноморската диета, като набляга на продукти като екстра върджин зехтин и ядки. И двете храни влияят на по-ниската честота на сърдечно-съдови проблеми, които са намалени, като също така се избягва друг елемент, за който се бори от години, захарта, която може да бъде заменена от здравословни алтернативи без мазнини или захари.

В този смисъл гастрономическият туризъм се превърна в ключов бизнес за Испания, където всяка година пристигат повече посетители с намерение да опознаят нашите ястия. Поради тази причина в този сектор се появяват специализирани агенции, гастрономически маршрути през историческите центрове на градовете или посещения с екскурзовод до винарни или петролни заводи.

Средиземноморската диета е на мода и това показва. Според проучване, ръководено от Университета на Медицинското училище в Навара, повторено от Bloomberg, изследователите казват, че хранителните навици могат да дадат улики за нивата на здраве, на които се радват Испания и Италия, тъй като „средиземноморска диета, допълнена с екстра върджин маслини масло или орехи, има по-ниска честота на основните сърдечно-съдови събития от тези, определени за диета с ниско съдържание на мазнини ».

Поради тази причина Испания има най-високата продължителност на живота сред нациите в Европейския съюз и изглежда тя няма да остане там, проучването прогнозира, че до 2040 г. страната ни ще има най-високата продължителност на живота от почти 86 години, следвана от Япония, Сингапур и Швейцария, според Института за здравни показатели и оценка на Университета във Вашингтон.

Днес испанците са по-наясно от всякога за важността на здравословната диета. Има голям интерес към изучаването на здравословни хранителни навици и към тяхното спазване, тенденция, която хранителната индустрия е заинтересована да продължи.