TUCSON, Аризона. - Елизабет Гонсалес-Ган е проста и предприемчива жена, тя се описва като боец, който постига това, което си е поставила за цел. Тя е получила няколко национални признания, включително влиятелна жена през 2017 г. и национален предприемач на годината през 2006 г.

диета

Кариерата му започва през 1987 г., когато създава своята компания JanCo Janitorial, тя беше единственият служител, в момента компанията има 65 служители и приходи над 1 милион долара годишно.

„Произхождах от много бедно семейство, родителите ми бяха фермери, бяхме 10 и живеехме в стая че сме го направили, за да можем да живеем “, каза Гонсалес-Ган пред Univision Noticias. "Слава Богу, винаги съм казвал, че искам нещо по-добро за живота си, живота на родителите си, семейството си и съм бил много успешен".

Испанският беше първият му език, баща му, който почина преди няколко години, беше Индиец Тарахумара, родом от Чихуахуа, Мексико.

В 2010, Заедно със съпруга си, кардиолога Дитмар Ган, те създадоха диетата на надеждата. Контролирана порция, нисковъглехидратна, балансирана хранителна програма, която се оказа много успешна при лечението на затлъстяване, диабет, хипертония и други свързани състояния.

Институтът „Диета на надеждата“ е постигнал признание в южна Аризона и е преминал границата, тъй като от основаването си те са обслужвали повече от 16 000 души.

Затлъстяването се превърна в епидемия в САЩ, това е проблем, който засяга много хора, дори деца. Виждаме деца от 7-годишна възраст ”, каза Гонзалес-Ган, сертифициран консултант по хранене.

Той спомена, че преди това са се грижили за деца от 12-годишна възраст, Сега лекарите ни насочват към 7-годишни деца.

„Престъпление е да се лекува дете и видяхме как децата пристигат, като пият хапчета, за да отслабнат, нашата програма не е свързана с хапчета или операции“, каза диетологът.

Обяснението му за проблемите с манията е обобщено в захарта.

"Казано по-просто, преди да ядем около 20 килограма захар годишно, сега това е 120 килограма захар годишно, всеки човек, във всичко, което ядете, в неща, които дори не можете да си представите, че има захар", обясни той.

Диета на надеждата

Съпругът й започна да забелязва преди 20 години, че има връзка между храненето и сърдечните проблеми.

"Той каза на хората да следят какво ядат, но професията му не му дава време да информира хората, така че когато се пенсионира, той каза сега, ако имам време да правя това, което искам", каза Гонсалес-Ган.

Това решение съвпадна със смъртта на майка му. „Майка ми почина от последиците от диабет, и двата й крака вече бяха отрязани и сложиха катетър за диализа, затова казах, че не мога да спася майка си, но можем да помогнем на някой друг“, припомни диетолог.

Първоначалният й план беше да работи със съпруга си два дни в седмицата Диета на надеждата, но популярността на програмата ги накара да разширят проекта и да прекосят границите. В момента те имат две клиники в Тусон, отвориха една в Сан Карлос, Сонора, Мексико, един в Германия и преди три месеца започнаха на Хаваите.

Когато започнаха, някои лекари поставиха под съмнение програмата, чудейки се как здравето на човек може да се промени, просто като промени начина си на хранене.

„За нас отслабването е страничен ефект от промяната на храненето им, защото хората се подобряват, това е огромен ефект, сега в нашата програма има лекари, защото те са видели нещо невероятно“, обясни той.

Той каза, че след няколко седмици Университетът в Аризона ще започне проучване по неговата програма.

"Те ще видят как работи нашата програма и това ни вълнува много", каза той.

Според Гонсалес-Ган, с тази хранителна програма промените започват да се усещат след седмица и тя се контролира от лекарите.

"Това е много важно, защото когато някой приема лекарства за високо кръвно налягане или диабет, ние трябва да му кажем, че веднага ще видят промяна през първата седмица, така че трябва да коригирате лекарството си, защото в противен случай може да има проблеми", каза той .

Програмата се покрива от повечето здравни осигуровки, но за да бъдат приети, хората трябва да имат или страдат от заболяване, свързано със затлъстяването.

Съпругът й кардиологът Дитмар Ган

Д-р Ган е от Германия и е получил медицинска степен от университета в Тюбинген в Берлин. Стажува в Медицинския център в Тусон и получава стипендия по кардиология в Университета в Маями.

Работил е 7 години в Университета в Маями като доцент по кардиология. През това време той публикува повече от 40 научни статии. От 1979 до 2012 г. практикува професията си в Тусон.

Биографията му отбелязва, че той е извършил първата ангиопластика на Тусон, първата имплантация на двукамерен пейсмейкър, първата аортна валвулопластика и първите медикаментозни стентове. Освен това той е съосновател на сърдечната болница в Тусон.