ИНТЕРПОР излезе с изявление от името на националния свиневъден сектор след излъчването вчера по телевизията на програмата Salvados. Пълният текст е както следва:

свиневъден

„Организациите и асоциациите на производството, трансформацията и комерсиализацията, които съставляват Interprofesional del Porcino de Capa Blanca (INTERPORC), подчертават силния ангажимент на испанския свиневъден сектор с хуманно отношение към животните, грижа за околната среда, безопасност на храните, стабилна заетост, качество и иновации.

Тези аспекти допринесоха решително за превръщането на испанския свиневъден сектор в международна справка на това, което е известно като „модерно животновъдство“, професионализирано, иновативно, уважаващо чувствителността и нуждите на животните и фокусирано върху намаляването на въздействието върху околната среда и грижата за околната среда.

Испанският свински сектор днес е стратегически сектор, двигател на националната икономика и генератор на заетост в хиляди малки градски центрове у нас, които са основните бенефициенти на богатството, което генерира 15 000 милиона евро оборот годишно, което допринася за установяване на населението в селските райони и предоставя професионални възможности на хиляди млади хора, които желаят да продължат да живеят в селата си. "

Следователно, INTERPORC изразява съжаление, че телевизионна програма поставя под въпрос работата на над 80 000 ферми, хиляди компании и индустрии и особено на над 300 000 фермери и професионалисти които работят директно в свиневъдния сектор и правят възможен устойчив модел, който гарантира продукти с най-високо качество, здравословни, безопасни и произведени, като се грижи за хуманното отношение към животните и ниското въздействие върху околната среда.

Производственият модел на ЕС, най-устойчивият в света

Трябва да се подчертае, че страната ни прилага европейския производствен модел и се съобразява с него най-взискателното законодателство в света относно хуманното отношение към животните и безопасността на храните. Испания беше първата в ЕС, която го приложи през 2013 г., не само спазвайки регулаторните изисквания, но и надхвърляйки европейските изисквания.

По отношение на хуманното отношение към животните, няма зона на света където животните имат по регламент повече пространство, по-добри хигиенни, санитарни и хранителни условия, нито по-големи удобства както във фермите, така и в транспорта.

В резултат на това през последните години секторът, наред с други действия, намали използването на вода на килограм месо с 30%, емисиите на парникови газове с 22% или осигури 65% повече пространство за разплод на женски свине.

Поради тази причина от INTERPORC не можем да пренебрегнем представянето на някои изолирани събития извън контекста третирани в телевизионна програма, сякаш е реалност, увреждат имиджа на целия сектор, който е точно лидер в грижите и вниманието на животните.

Продоволствена сигурност и умерена консумация в Испания

Що се отнася до безопасността на храните, Испания също води тази област с много взискателни разпоредби, с много активни системи за контрол и система за проследяване от ферма до маса, която е световен пример и която гарантира, че всеки месен продукт, който достига до потребителя, го прави с максималните санитарни гаранции.

Забележително е също така, че испанците поддържат балансирана консумация на месо и месни продукти, одобрени от научната общност, и че това е част от модела на средиземноморската диета, призната от ЮНЕСКО за нематериално наследство на човечеството.

Заетостта също е качествена и стабилна, тя отговаря на разпоредбите в рамките на трудовите отношения, основани на диалог и колективно договаряне. Свиневъдният сектор е твърдо ангажиран с обучение и иновации, Това изисква ангажирани и опитни работници, които вършат много работа за подобряване на аспекти като хуманното отношение и грижите за животните.

Ако в момента испанският свиневъден сектор отвежда своите продукти в повече от 130 страни по света, това се дължи на работата на неговите фермери и професионалисти, признанието за качеството и безопасността на всеки от продуктите, които поставя на масата и към добавената стойност от това да бъдеш под най-гарантираната система в света по отношение на хуманното отношение към животните и околната среда.