"Умерената" консумация на бира от здрави възрастни помага да се намалят рисковите фактори за някои заболявания, като сърдечно-съдови заболявания и костни заболявания, според президента на Испанското дружество по диетични и хранителни науки (SEDCA), Jesъs Romбn Martinez.

испанското

Този експерт е участвал в фармацевтичния колеж в Аликанте в представянето на научна монография, която събира най-новите изследвания за бирата и здравето.

В изявленията си пред Efe той обясни, че Испания е един от големите континентални производители на този продукт и че има приблизително средно потребление от 67 литра на човек на ден, цифра, която той определя като „разумна“, тъй като е далеч от тази на други страни, които консумират повече, като Германия, Великобритания и Чехия.

Мартинес смята, че бирата е „храна“, богата на захари, протеини, витамини, фибри и минерали, която поради своето съдържание има „специални предимства“ по отношение на други напитки, като съдържанието на антиоксиданти, което от своя страна може помагат за предотвратяване на рак.

Той цитира и скорошно проучване, проведено от Университета на Алкала де Енарес (Мадрид), в което се отразява, че той допринася за силиций и по този начин намалява абсорбцията на тялото от алуминий, метал, който е един от рисковите фактори болестта.алцхаймер.

За председателя на SEDCA консумацията на здравословна бира може да се изчисли на "една или две бири" на ден за жените и между две и три за мъжете, докато "няма ограничение" за тези без алкохол.

Мартинес се е доверил, че научните изследвания, извършени върху бирата, ще помогнат за „по-доброто разбиране“ на свойствата на „напитка, която се консумира от 5000 години“.

"Не става въпрос за препоръчване на консумацията му, а за познаване на предимствата му в рамките на балансирана диета, което може да се постигне и с разнообразна консумация на плодове, зеленчуци и зърнени храни", коментира той.

Той добави, че консумацията на бира в Испания варира през цялата година, тъй като се покачва в най-горещите месеци, когато се използва като „освежаваща“ напитка.