Диетата съчетава точен баланс на въглехидрати, висококачествени протеини и мазнини, заедно с витамини, минерали, микроелементи и електролити. Милиони хора използват диетата през последните години, за да отслабнат бързо.
За да постигне желаните съотношения на хранителни вещества, д-р Хауърд трябваше да включи голямо разнообразие от храни в диетата си. Всяко хранене осигурява няколко от хранителните вещества, но не в правилните пропорции. Например обезмасленото мляко е добър източник на протеини, но съдържа много калций. Следователно соевото брашно (което има малко калций) се използва за осигуряване на протеини; той обаче е пропорционално богат на мазнини, така че суроватката е добавена към диетата, която за съжаление съдържа много въглехидрати. както е очевидно, деликатният проблем с балансирането на хранителните вещества е сложен.
Следващата таблица показва хранителния принос за 100 грама от всяка от трите съставки (обезмаслено мляко, соево брашно и суроватка):
| Протеин | 36 | 51 | 13 |
| Въглехидрати | 52 | 3. 4 | 74 |
| Мазнини | 0 | 7 | 1.1 |
Кембриджската диета трябва да осигурява 33 грама протеини, 45 грама въглехидрати и 3 грама мазнини.