Екип на BabyCenter
Нашите редакционни експерти
Защо обикновеното неподсладено кисело мляко се прави с пълномаслено мляко по-добре?
На практика всички плодови кисели млека, дори тези, направени за бебета, съдържат добавена захар, която може да доведе до кариес и затлъстяване. Натуралното кисело мляко е най-добрият вариант за избягване на излишната захар.
И как можете да разберете дали киселото мляко съдържа захар? Не е достатъчно да се провери хранителното съдържание на продукта, тъй като всички кисели млека съдържат лактоза, която е вид естествена захар.
Ще трябва да прочетете списъка на съставките и да потърсите думата захар или някой от следните термини: тръстикови кристали, царевичен сироп (или мед), декстроза, фруктоза, изпарен тръстиков сок, концентриран плодов сок, мед, глюкоза, лактоза, малтоза, малцов сироп, меласа или захароза.
Не забравяйте също, че бебетата се нуждаят от калории и мазнини в пълномаслено мляко. Не давайте на бебето нискомаслени или нискомаслени млечни продукти преди 2-годишна възраст, освен ако Вашият лекар не го препоръча.
Какво мога да добавя към обикновеното кисело мляко, за да има по-добър вкус?
Можете да добавите повече вкус (и хранителни вещества) към обикновеното кисело мляко на бебето, като добавите сами плодове или зеленчуци. Ако бебето ви едва започва да яде твърда храна, опитайте първо да смесите варени пюрета от плодове или зеленчуци. Ако бебето ви е малко по-голямо, можете да добавите меки плодове или нарязани варени зеленчуци към киселото й мляко. Други добри варианти са пюре от авокадо, ябълково пюре, овесени ядки и пшеничен зародиш.
Какво представляват активните култури и какви ползи биха могли да имат за моето бебе?
Някои видове кисели млека съдържат активни култури, известни още като пробиотици. Тези живи микроорганизми (бактерии) се използват за превръщане на млякото в кисело мляко или по-късно се добавят към киселото мляко. Пробиотиците насърчават растежа на полезните бактерии в червата, за които се смята, че подпомагат храносмилането.
Прочетете нашата статия за пробиотиците за деца и научете повече за техните потенциални ползи.
И как ще разберете дали киселото мляко, което сте избрали, съдържа тези полезни бактерии? На етикета на продукта трябва да се посочва дали киселото мляко има активни култури или не, което означава, че организмите не са били унищожени от топлина по време на производствения процес. Ако обаче на етикета пише, че киселото мляко е „направено с активни култури“, това Недей това означава, че киселото мляко все още ги съдържа, просто че тези култури са били използвани при приготвянето му (както всяко кисело мляко).
Трудно е да се разбере дали киселото мляко съдържа значително количество полезни бактерии. Ако живеете в САЩ, можете да потърсите печата на Националната асоциация за кисело мляко, присъден на кисели млека, които съдържат поне 100 милиона активни култури на грам. Но участието в тази програма е доброволно, т.е. продукт, който не носи този печат, не е задължително да има малко активни култури.
Ами ако детето ми е алергично към непоносимост към мляко или лактоза?
Ако бебето ви е диагностицирано с непоносимост към лактоза или алергия, или ако показва признаци на алергия от всякакъв вид, като екзема, изчакайте педиатърът да се оправи.
Както при всички други храни, всеки път, когато въвеждате нова съставка в диетата на бебето, трябва да изчакате два или три дни, за да видите дали има непоносимост или алергична реакция. По този начин, ако детето ви има реакция, ще бъде по-лесно да разберете коя храна го е причинила.
Типичните симптоми на алергична реакция включват следното:
- Червени петна или петна по кожата.
- Подуване около устните или очите.
- Повръщане през първите два часа след ядене на новата храна.
Ако бебето ви има някой от тези симптоми, не му давайте тази храна отново, докато не говорите с неговия лекар.
Много рядко бебетата имат непоносимост към лактоза. Но дори и детето ви да го развие, то пак може да е в състояние да яде кисело мляко. Това е така, защото голяма част от лактозата в киселото мляко се разгражда в производствения процес, което прави киселото мляко по-добре поносимо от организма, отколкото други млечни продукти.
Защо мога да дам на бебето си кисело мляко, ако не трябва да му давам краве мляко?
Може да се чудите защо кисело мляко може да се дава на дете, ако млякото не се препоръчва до 12-месечна възраст.
Наистина няма да навреди на бебето ви да пие малки количества краве мляко (същото количество като порция кисело мляко). Но кравето мляко не трябва да замества кърмата или адаптираното мляко, което ще остане основният компонент в диетата на вашето дете до първия му рожден ден.
Причината е, че бебетата не могат да усвояват кравето мляко толкова добре и толкова пълноценно, колкото кърмата или адаптираното мляко. Освен това кравето мляко не съдържа идеалното съотношение на мазнини и хранителни вещества, от което се нуждае вашето бебе и което то получава чрез кърмата или адаптираното мляко.