Когато температурата на околната среда е над телесната, тогава целият пренос на топлина чрез радиация, проводимост и конвекция се насочва към тялото, вместо навън. Тъй като трябва да има нетен пренос на топлина навън, тогава единственият механизъм, останал на тялото при тези условия, е изпаряването на изпотяване от кожата и изпарителното охлаждане на това изпотяване. Въпреки че човек не знае за изпотяване, физиологичните текстове цитират приблизително 600 грама на ден „безчувствена загуба“ на пот от кожата.
Изпарителният охлаждащ ефект на потта използва много високата топлина на изпаряване на водата. Тази топлина на изпаряване е 540 калории/gm. при точка на кипене, но все пак по-висока, 580 кал./gm., при нормална температура на кожата.
Като част от физиологичната регулация на телесната температура, кожата ще започне да се изпотява почти точно при 37 ° C и изпотяването ще се увеличава бързо с повишаване на телесната температура. Guyton съобщава, че максималната скорост на изпотяване е около 1,5 литра/час, но че след 4 до 6 седмици аклиматизация към тропическия климат може да се достигне 33,5 литра/час! Ще трябва да седим неподвижно, да пием постоянно, само за да избегнем дехидратация! Тази максимална скорост съответства на максимална охлаждаща мощност от около .42,4 киловата.!
Ако част от течността се изпари, тя охлажда течността, която остава отдолу, тъй като тя трябва да извлече необходимата топлина на изпаряване от нея, за да може фазата да се промени в газообразно състояние. По този начин тя е важна среда за пренос на топлина при определени обстоятелства, например при охлаждане на човешкото тяло, когато то е подложено на околната температура над телесната температура.
Поради голямата топлина на изпаряване на водата, нейното изпаряване от повърхността на течността е много ефективен механизъм за охлаждане. Човешкото тяло използва изпарително охлаждане, чрез изпотяване, за да излъчва енергия, дори когато е заобиколено от температура, по-висока от телесната. Процесът на охлаждане е пример за подход към термичното равновесие. Скоростта на охлаждане с изпарение се определя от
Скоростта на охлаждане на течността (под кипене) е по-сложна, тъй като топлината на изпаряване се променя с температурата и скоростта зависи от околната температура и относителната влажност.