Ново проучване заключава, че плодовите сокове на 100% са по-лоши от сладките напитки
Публикувано 21.05.2019 19:27 Актуализирано
В началото на годината ви предупредихме за опасностите от консумацията на портокалов сок. Сега, ново изследване, проведено от Университета Емори (Атланта) и Университета Корнел (Ню Йорк), отвори гамата за всички плодови сокове.
Изследването разрушава вярата установено в обществото, че соковете са здравословни и питателна, когато реалността е точно обратната. Въпреки че е вярно, че те имат много витамини и хранителни вещества, всички ние трябва да ограничим или прогоним тяхната консумация завинаги: те не са толкова „здрави“, колкото си мислим.
Плодовите сокове не са (толкова) здравословни
Гореспоменатото изследване, публикувано в престижния вестник на Американската медицинска асоциация (JAMA) и събрано от The Telegraph, показа, че изпиването на чаша сок 350 милилитра на ден могат да увеличат риска от смърт преждевременно до 24%.
Пиенето на чаша сок на ден може да увеличи риска от преждевременна смърт с до 24%
Щетите, които сокът причинява на здравето, се дължат на високото му съдържание на фруктоза, захарта, естествено присъстваща в плодовете, което увеличава нашата устойчивост към инсулин и стимулира хормоните, които насърчават натрупването на мазнини, особено този, който се натрупва в червата. Всичко това води до по-голям шанс да страдате от сърдечни заболявания или диабет.
Такава е захарта, съдържаща се в сокове, че се изчислява, че една средна чаша има приблизително същото количество захар като кутия Sprite или торбичка лакаситос M&M. Общо, чаша с нормален размер от този сок може да добави до 33 грама. захар. Искам да кажа, глупав.
В тази връзка, друго проучване от настоящото мнение в липидологията е свързано с високата консумация на фруктоза с повишена коремна мазнина и инсулинова резистентност.
Сок, по-вреден от безалкохолните напитки
За да се стигне до всички тези заключения, изследването сравнява натуралните плодови сокове с обикновени сладки напитки, като кола или лимон.
Експертите показаха, че безалкохолните напитки са много по-малко вредни здраве, отколкото сок, въпреки че и двете увеличават риска от преждевременна смърт.
Експертите показаха, че безалкохолните напитки са много по-малко вредни за здравето от сока
В тази връзка проучването, проведено сред 13 000 души в продължение на шест години, установи, че пиенето на чаша сода от 340 ml увеличава риска от преждевременна смърт с 6%, докато пиете същото количество сок на ден повишеният риск е 24%, тоест 18 точки разлика.
Решително разследване
Въпреки че данните и резултатите от изследването са решаващи, Авторите на същия са предпазливи, когато правят заключителни заключения, тъй като уверяват, че се нуждаят от повече доказателства, за да покажат, че соковете са вредни, тъй като първите тестове са определили по този начин.
Соковете често се разглеждат като „здравословна“ алтернатива на сладките напитки, но всъщност съдържат много повече захар
Британските му колеги обаче казват, че тези констатации са от значение. Те увериха, че хората, които пият твърде много сокове а плодовите смутита, дори и да са 100% натурални, трябва да ги заместват с цели парченца плодове.
„Това е много важно проучване, особено защото сокове често се разглеждат като „здравословна“ алтернатива на сладките напитки, но всъщност съдържат много повече захар ", каза професор Гунтер Кунле пред The Telegraph., от Университета в Рединг.
Следователно идеалното е да консумирате целия плод, а не в излишък, тъй като в него има много фруктоза.