Плодовете са една от най-важните хранителни групи за поддържане на балансирана и здравословна диета. Световната здравна организация (СЗО) препоръчва ежедневната консумация на най-малко, 400 грама плодове и зеленчуци за намаляване на риска от незаразни заболявания като сърдечно-съдови заболявания или някои видове рак.
Общо пет дневни порции на плодове и зеленчуци е минималната консумация, препоръчана от здравните и научните власти, за да компенсира енергийните разходи на нашето тяло.
Ползи от консумацията на плодове
Плодовете до голяма степен се състоят от въглехидрати, но други основни източници са витамини, минерали, фибри и чиста вода. Всъщност около 90% от състава на плода е вода. Какви свойства притежават?
- Един от най-известните витамини, които плодовете осигуряват, е витамин С.
- Фибрите са едно от основните свойства, тъй като спомагат за регулирането на чревния транзит.
- Те са чудесен източник на антиоксиданти.
- Някои плодове като ананас са отлични диуретици за задържане на течности.
- Съставени са от минерали и микроелементи като калций, фосфор, магнезий или цинк.
Хранително сравнение на калориите
Според тази база данни за храните, съдържанието на въглехидрати в плодовете е различно в зависимост от вида и нивата на глюкоза и фруктоза, които те съдържат. Поради тази причина има плодове като банани, които съдържат високо ниво на захар (глюкоза) и други като малини, чието ниво е доста ниско и следователно са по-кисели.
The плодовете обикновено са с ниско съдържание на калории и въпреки че те съдържат високи нива на мазнини, те са здравословни, както се случва с авокадото.
Можете също така да намерите повече хранителна информация за различните групи храни в испанската база данни за състава на храните (BEDCA) или в платформата SELFNutritionData.