Графикът на хранене може да повлияе на загубата на тегло при пациенти със силно затлъстяване след бариатрична хирургия, разкрива ново проучване, публикувано в списанието Clinical Nutrition. Изследването, проведено в Университета на Барселона (UB) и болница Clínic, в сътрудничество с Университета в Мурсия, е ръководено от Мария Изкиердо от Университета и Марта Гараулет от институцията в Мурсия.

обяд

Новата работа се основава на шестгодишното проследяване на 270 пациенти от Службата по ендокринология и хранене на болница Clínic de Barcelona, ​​водена от Josep Vidal, професор в Медицинския отдел на UB. Всички те са имали тежка степен на затлъстяване и са претърпели бариатрична хирургия, тоест набор от хирургични процедури за намаляване на теглото им.

През този период, в допълнение към анализа на параметрите, които оценяват загубата на тегло при пациентите, екипът оценява и приема на храна, физическата активност, хронотипа - за да разбере дали субектът е по-сутрин, следобед или междинен -, часове сън и време на хранене.

Различна еволюция при отслабване

След бариатрична хирургия пациентите могат да бъдат класифицирани в три групи според развитието на загуба на тегло. По този начин първата група (70% от пациентите) ще бъде съставена от тези, които губят 80% от наднорменото си тегло след операция и които остават такива през годините (те са класифицирани като добри реагиращи).

Друга група (20%) също загуби значителен процент от теглото си през първите две години; но той го възстановява бавно с течение на времето. И накрая, трета група, която представлява 10% от оперираните пациенти, само от самото начало губи нисък процент от наднорменото си тегло (това са така наречените първични неуспехи).

Според основното заключение на проучването, 70% от оперираните пациенти, класифицирани като първични неуспехи, ядат след три следобед и всичко ще показва, че времето на хранене влияе върху загубата на тегло. Както беше обяснено от професор Мария Изкиердо, която също е член на Центъра за биомедицински изследвания в мрежата по физиопатология на затлъстяването и храненето (CIBEROBN), „беше установено, че нито полът (да бъде мъж или жена), нито възрастта са повлияли или вида на използваната операция. Най-изненадващото е, че между тези три групи не са открити разлики в приема на храна, нито в нивото на физическа активност, нито в часовете на сън ".

Когато графикът има значение

Времето на хранене влияе върху правилното функциониране на нашите циркадни ритми. Наскоро беше установено, че промяната на тези циркадни ритми - хронодисрупция - може да повлияе на развитието на затлъстяване и метаболитния синдром. По този начин Garaulet, в предишно проучване, вече е проверил, че при популация с умерено затлъстяване, след 20-седмично диетично лечение, времето за хранене може да бъде решаващо; тъй като пациентите, които са яли след три следобед, са загубили по-малко тегло от тези, които са яли преди.

„Механизмите на влиянието на времето на хранене върху загубата на тегло могат да бъдат свързани - коментари на Garaulet - с промени в метаболизма на глюкозата, намален разход на базална енергия и промени в циркадните модели на кортизол или температура“. Тези механизми могат да обяснят отчасти защо късното хранене е свързано с метаболитни промени, типични за затлъстяването и по-ниска загуба на телесно тегло.

Новата работа разширява предишните резултати в тази линия за взаимодействието между хронобиологията, храненето и въздействието върху здравето. Проверено е същото като наблюдаваното при средно затлъстелата популация, с тази разлика, че изследваната тук популация е била със силно затлъстяване и че приложеното лечение - бариатрична хирургия - е много по-драстично. Основното време за хранене обаче продължава да влияе и това е много интересно.

ИЗТОЧНИК: Клинично хранене (2016); doi: 10.1016/j.clnu.2016.02.007

Проучване разкрива, че 70% от оперираните пациенти, класифицирани като първични откази, се хранят след три следобед, което предполага, че времето играе роля в загубата на тегло.