Диетата с бавни въглехидрати е представена в четиричасовата книга на Тим Ферис, вашето дългоочаквано ръководство за „хакване“ на човешкото тяло, за по-добри резултати при загуба на тегло, изграждане на мускули, по-добър сън, по-добър секс и безброй други теми.

въглехидрати

Диетата е разработена чрез самооценка и усъвършенстване на други подходи, с прагматичен и количествен обрат, надграждайки това, което е работило, и непрекъснато адаптиране и адаптиране, докато най-простите и ефективни принципи могат лесно да бъдат дестилирани. Читателите, запознати с различните диетични планове, ще разпознаят елементи от плановете с ниско съдържание на въглехидрати/високо съдържание на протеини, с някои теории за палео, гликемичен индекс/гликемично натоварване и други стилове ... В някои отношения правилата на Slow Carb 101 са наистина кратки и сладко:

Резюме на съдържанието

Избягвайте ВСИЧКИ бели въглехидрати

, или въглехидрати, които могат да бъдат бели (дори в небяла форма). Това означава ВСИЧКИ хляб, зърнени храни, ориз, картофи, тестени изделия и всякакви панирани пържени храни. Единственото жизнеспособно изключение е карфиолът, който всъщност е с много ниско съдържание на въглехидрати и високо съдържание на фибри.

Яжте едни и същи храни отново и отново!

Ферис е ерген, който не обича да готви. Така че този елемент е малко спорен и не отговаря на всички. И от публикуването на книгата, голямо разнообразие от рецепти и обща литература за бавните въглехидрати експлодира в цялата блогосфера ... Разбира се, можете да направите храненията си толкова разнообразни, колкото искате, стига да се придържате към правилата, но намерението на Ферис беше да опрости безмилостно първите принципи, като улесни пазаруването, планира, остане на пътя и не падне от вагона, защото нямате правилната храна или сте закупили грешни неща.

Основното нещо с храната е, че трябва да получавате храна от всяка от следните групи, при всяко хранене

- Протеин, като постно месо, яйца или риба (не млечни, с изключение на извара в малки количества)
- Бобови растения и боб - като леща, черен боб, зелен фасул, фасул, соя, боб ... всеки вид боб е добър!
- Зеленчуци - особено зелени зеленчуци ... Ферис препоръчва по-специално спанак, но всичко зелено е добро, варено или сурово (салата)

Не консумирайте калории

, които включват мляко или соево мляко, сок, сода, бира и др. Ferriss позволяват до две чаши сухо червено вино на ден, но потвърдете, че това не е задължително, а задължително! Основното послание е, че е твърде лесно да се пренебрегне количеството калории и захар, които възстановявате в течна форма, без да се замислите два пъти ...

Не яжте плодове

Това се дължи на фруктозата, естествената захар в сладките плодове (и забраната не се отнася за несладки плодове като домати и авокадо). Фруктозата допринася пряко за съхранението на мазнини чрез образуването на триглицериди и те обикновено имат високо гликемично натоварване. Този аспект на плана в началото е шокиращ за много хора, тъй като плодовете обикновено се препоръчват в повечето планове за здравословно хранене. Но както посочва Ферис, повечето плодове, които ядем днес, не биха били част от диетата на нашите предци в Северна Европа. Зеленчуци, да, но плодовете са по-скоро приет навик и като такива не са това, което сме еволюирали, за да процъфтяваме.

Имайте почивен ден веднъж седмично!

- Cheat Day, Binge Day, Diet Addicts Day Wild Day ... Веднъж седмично яжте плодове, хляб, сладкиши или каквото искате, каквото искате.

Това има две цели: Увеличаването на приема на калории веднъж седмично нулира скоростта на метаболизма ви и гарантира на тялото ви, че не гладувате. В резултат на това предотвратявате забавянето на загубата на тегло и тялото ви просто става по-ефективно при работа с по-малко калории. Това е основният фактор, който стои зад възстановената загуба на тегло, когато хората се връщат към яденето "нормално" след ограничен план ...

Втората цел е поведението. Знаейки, че „измамен ден“ никога не е по-дълъг от шест дни, е по-лесно да се придържате към друга купа боб. Тъй като бавните въглехидрати НЕ са бързи решения, докато загубата на тегло може да бъде драматична в началото или ако има какво да загубите, за оптимални резултати ще трябва да се придържате към този план за известно време. Когато трябва да очаквате с нетърпение експлозивен ден (и можете да коригирате датата, за да отговаря на социалните поводи и т.н.), е много по-лесно да следвате по-малко разнообразна и снизходителна диета през останалото време.

Това е наистина, за бавната въглехидратна диета всичко останало е само усъвършенстване. Правете тези 4 неща последователно с течение на времето и ще загубите мазнини и ще изградите по-стройно тяло. Нямате какво да губите, освен излишните си килограми!