Говорили сме за авокадо, обичам го, обикновено не липсва в храната ми. 
Това е различен плод, богат на мазнини, но не се притеснявайте, защото те са добри мазнини. Авокадото се използва и за производство на масло.
Авокадовото масло не е толкова известно като зехтина, но трябва да ви кажа, че е много вкусно.
Това масло ни дава няколко ползи за здравето, всички те благодарение на високото си съдържание на антиоксиданти и добри мазнини.
В тази статия ще видим 9 ползи за здравето от масло от авокадо.
Индекс на съдържанието
9 ПОЛЗИ, КОИТО МАСЛОТО ОТ АВОКАДО МОЖЕ ДА ДОСТИГНЕ ВЪВ ВАШЕТО ЗДРАВЕ
1.- БОГАТ ОЛЕИНОВА КИСЕЛИНА, МНОГО ЗДРАВА МАСТНИЦА
Маслото от авокадо е естественото масло, което се получава от пресоването на пулпата на авокадото.
70% от маслото от авокадо се състои от мононенаситена мастна киселина, наречена олеинова киселина. (две)
Тази киселина е и основният компонент на зехтина, за който е известно, че до голяма степен е отговорен за ползите, които носи за нашето здраве. (3)
От друга страна, имаме, че 12% от маслото от авокадо са наситени мазнини и 13% полиненаситени.
Също така кажете, че маслото от авокадо има най-високото съотношение омега-3 омега 6 в полза на омега-6, но това не бива да ни тревожи, тъй като съдържанието му на омега-6 е много ниско.
Завършеност: Олеиновата киселина е най-разпространената мастна киселина, която маслото от авокадо има, същата като тази на зехтина и която е отговорна за многото ползи за здравето, които имат и двете масла.
2.- НАМАЛЕТЕ ХОЛЕСТЕРОЛА И ПОДОБРЕТЕ СЪРЦЕВОТО ЗДРАВЕ
Няколко проучвания, проведени с животни, показаха, че това масло може да ни помогне да защитим здравето на сърцето си.
В едно от тези проучвания се използват зайци, на които се дава авокадо, зехтин и царевично масло. Установено е, че маслото от авокадо има положителен ефект върху нивата на холестерола в кръвта. (4)
Доказано е също, че заедно със зехтина и двете могат да бъдат много ефективни за повишаване на добрия холестерол.
Доказано е също при плъхове, че може да ни помогне да намалим кръвните триглицериди, добрите нива на холестерола и кръвното налягане. (5) (6)
Завършеност: В проучвания с животни е доказано, че маслото от авокадо подобрява здравето на сърцето ни, подобрявайки кръвното налягане и нивата на холестерола в кръвта.
3. - БОГАТ С ЛУТЕЙН, ДОБЪР АНТИОКСИДАНТ ЗА ОЧИТЕ.
Маслото от авокадо е богато на лутеин, каротеноид, който се намира естествено в очите. (7)
Действието му е като на антиоксидант, който има ползи за здравето на очите. (8)
Яденето на много лутеин намалява риска от катаракта и дегенерация на макулата, свързани със зрението заболявания, които са много често срещани днес. (9) (10)
Нашето тяло не произвежда лутеин, така че е необходимо да го набавяме от диетата. (единадесет)
Завършеност: Лутеинът е каротеноид, който маслото от авокадо има, помага ни да подобрим здравето на очите и да намалим риска от свързани с възрастта очни заболявания.
4. - ПОМОГА ДА ПОДОБРИТЕ АБСОРБЦИЯТА НА ВАЖНИТЕ ХРАНИТЕЛНИ СРЕДСТВА
Някои хранителни вещества се нуждаят от мазнини, за да бъдат усвоени от тялото.
Пример за това са каротеноидните антиоксиданти, пигменти, открити в много растителни храни.
Богатите на каротеноиди плодове и зеленчуци обикновено са с ниско съдържание на мазнини.
В проучване е установено, че добавянето на авокадо към салата с моркови, маруля и спанак увеличава абсорбцията на каротеноиди. (12)
Увеличението на тази абсорбция е много важно, около 4.3 до 17.4 пъти, в сравнение със салата, която не съдържа мазнини.
Завършеност: Когато ядете зеленчуци е добре да добавите източник на добри мазнини, като масло от авокадо, като по този начин подобрявате до голяма степен усвояването на каротеноидите.
5. - НАМАЛЕТЕ СИМПТОМИТЕ НА АРТРИТ
Артритът е много болезнено заболяване, причинено от възпаление на ставите. Днес това засяга милиони хора по света.
Най-честата форма на артрит е артрозата, която се причинява от разграждането на хрущяла в ставите.
В различни проучвания е доказано, че екстрактите от авокадо и соево масло намаляват болката и сковаността, причинени от остеоартрит. (13) (14) (15) (16)
Този екстракт е особено добър за тези, които имат остеоартрит в тазобедрената става и коляното. (17)
Завършеност: Доказано е в различни проучвания, че комбинирането на масло от авокадо със соево масло облекчава симптомите на остеоартрит.
6. - ПОМОГНАТ ДА ПРЕДОТВРАТЯВАТ БОЛЕСТИТЕ НА ВДЕННИТЕ
Но екстрактите от авокадо и соево масло могат да осигурят още повече ползи.
Сред тях например ни помага да контролираме пародонтоза, известна още като болест на венците.
Това възпалително заболяване може да причини зачервяване и кървене на венците, лош дъх и влошаване на костите и тъканите около зъбите. (18)
В най-лошия случай причинява загуба на зъби.
Според проучване върху костни клетки и пародонтална тъкан, маслото от авокадо, комбинирано със соево масло, ни помага да блокираме протеин, известен като IL1B. (19)
Този протеин причинява възпаление и е основният, отговорен за унищожаването на загуба на тъкан и кост, причинено при заболявания на венците.
Завършеност: Авокадото в комбинация със соево масло ни помага да лекуваме възпалението, като блокира протеин, който е отговорен за загубата на тъкани и кости.
7.- ПОДОБРЯВА КОЖАТА И ИЗЦЕЛЕНИЕТО НА РАНИ
Мастните киселини в авокадовото масло са полезни за кожата.
В проучване е установено, че крем, съдържащ масло от авокадо и витамин В12, помага за подобряване на симптомите на псориазис след 12 седмично лечение. (двадесет)
Маслото от авокадо също е проучено за лечение на кожни лезии и е доказано, че помага за ускоряване на зарастването на рани. (21) (22)
Завършеност: Проучване установи, че крем с витамин В12, съдържащ масло от авокадо, подобрява симптомите на псориазис. Доказано е също, че ни помага да ускорим зарастването на рани
8.- ПОМОГА ЗА НЕУТРАЛИЗИРАНЕ НА БЕЗПЛАТНИ РАДИКАЛИ
Антиоксидантите помагат в борбата с увреждането на клетките, причинено от свободните радикали (отпадъчни продукти от метаболизма).
Наличието на твърде много свободни радикали може да доведе до оксидативен стрес, който от своя страна да доведе до диабет тип 2 и сърдечни заболявания. (23) (24)
Антиоксидантите ни помагат да ги неутрализираме, като по този начин ни причиняват щети.
Съществуват различни видове свободни радикали, най-лошите са тези, получени от кислород, известни като реактивни кислородни видове.
Митохондриите, клетъчните органи, които произвеждат енергия, са основните източници на тези видове свободни радикали. (25)
Според проучване, проведено с диабетични плъхове, маслото от авокадо ни помага да се предпазим от вредното въздействие на свободните радикали. (26)
Постига това чрез навлизане в митохондриите, след като там е в състояние да неутрализира свободните радикали и да предотврати увреждането на клетките.
Завършеност: Доказано е в проучвания с плъхове, че маслото от авокадо е в състояние да навлезе в клетъчните митохондрии и да намали производството на свободни радикали.
9.- ЛЕСНО Е ДОБАВЯНЕ КЪМ ДИЕТА СИ
Последната точка не е полза за здравето, а положителна точка.
Маслото от авокадо ви предлага много възможности да го добавите към вашата диета.
Можете да го приемате студен, но може да се използва и като олио за готвене, тъй като има стабилни мастни киселини при високи температури.
Нека разгледаме няколко начина, по които можете да използвате това масло:
- Добавете супена лъжица към смути.
- Полейте върху салата.
- Използва се като марината за печене на месо.
- Да се пекат.
- За домашна майонеза
- За поръсване на зеленчуци преди печене на скара.
- Да се направи хумус
- Да сипеш в студени супи, като гаспачо
Маслото от авокадо се използва и в козметиката и продуктите за грижа за кожата.
Завършеност: Маслото от авокадо ви предлага много възможности да го добавите към вашата диета, така че нямате оправдания.
10.- ОКОНЧАТЕЛНО СЪОБЩЕНИЕ
Ако ще опитате масло от авокадо, изберете такова, което е било студено пресовано, така че ще получите всичките му предимства.
Може би не можете да го намерите в типичния квартален супермаркет, но със сигурност можете да го намерите в магазин, специализиран в здравословни храни.
Всичко е свързано с масло от авокадо, надявам се, ако можете, ще ви хареса.