Семената осигуряват важни хранителни вещества за нашето тяло, затова ви оставяме списък с пет вида от тях, които да включите в обичайните ни ястия.

Все повече диетолози препоръчват включването на различни семена в нашата диета, тъй като много пъти консумираме храни, преработени така, че те почти не ни осигуряват фибри.

които

Какво още Това са основните съюзници във вегетарианската или веганската диета, тъй като осигуряват важни хранителни вещества, които да заменят тези от животински произход.

Семената могат да се използват за придружаване на ястия, за подправка, в сокове, кисело мляко, салати или вътре в хляб и бисквитки. Всеки може да го използва най-практично за тях, като някои са от полза, преди да ги консумират, трябва да бъдат подготвени, както е посочено.

Ето пет от семената с най-много свойства:

1- Чиа- Той е чудесен източник на омега 3 и 6, съдържа протеини и минерали като калций, магнезий и фосфор. Помага за увеличаване на холестерола, известен като "добър" и за намаляване на "лошия". Силно се препоръчва и се използва за закуски; тъй като може да се включи в сокове, инфузии или кисели млека. За да получите основните предимства на това семе, трябва да го оставите да почине известно време в течността, за да го активирате.

2- сусам - Те са важен източник на калций, те също така осигуряват желязо, цинк и витамин Е. Той също така има лецитин, който помага за подобряване на "добрия" холестерол. Те се използват широко в хляб, сладкиши или студени салати. На пазара се предлага и смляна сусамова паста, наречена тахан, широко използвана за разпространение върху хляб или бисквитки.

3- Спално бельо - Той има същите свойства като чиа, а също така подобрява проблемите със запек. Те имат много присъствие в салати, мюсли или бульони. Може да се консумира и на гладно, разреден във вода.

4- Слънчоглед - съдържат въглехидрати, протеини, омега 6, витамини от група А, В, С и Е и минерали като магнезий, желязо и калий. Те са много пълноценни и могат да се консумират обикновени или да се включат в приготвянето на хляб. Те също могат да се консумират обелени или цели, сладки или солени. Идеалното нещо за поддържане на свойствата му е да не добавяте захар или сол.

5- Киноа - Съдържа фосфор, желязо, източник е на протеини и има много фибри. Препоръчва се при диети за отслабване, тъй като при готвене утроява размера си, така че създава усещане за ситост. Може да се яде в ситуации, подобни на ориза, като придружител на ястия, в салати, супи, крокети. Или може да се използва и за приготвяне на хляб, сладкиши или бисквитки и тъй като не съдържа глутен е подходящ за целиакии.