съхраняват

  • Език на страницата: Испански Esp
  • Променете езика на страницата на английски англ
  • Космос
  • Съхранявайте. Отвори в нов прозорец
  • Вашата сметка
  • Език на страницата: Испански Esp
  • Променете езика на страницата на английски англ
  • Съхранявайте. Отвори в нов прозорец
  • Космос

ТРИКОВЕ ЗА ХРАНИТЕ, ЗА ДА ЗАПАЗВАТ ИМОТИТЕ СИ ПО-ДЪЛГО

Научаването как правилно да съхраняваме храната позволява тя да запази всички основни хранителни вещества и да продължи по-дълго в нашите килери и хладилници. Поради тази причина, и не само през лятото, е важно да знаем малки трикове, които ще ни помогнат да поддържаме храната си във възможно най-добро състояние. За това трябва да имаме херметични контейнери и буркани, както и найлонови торбички или специална кухненска хартия, те ще бъдат нашите големи съюзници, за да постигнем тази цел. Друга от максимите в този смисъл, преди да започнете да проучвате още малки домашни съвети, е да избягвате контакта на сурови и варени храни в хладилника или извън него; Поради тази причина е препоръчително вече приготвените ястия да се поставят в горната част на хладилника, а тези, които не са приготвени, в долната част. Друго неписано правило, което всички трябва да вземем предвид, е да избягваме да съхраняваме плодовете и зеленчуците на едно и също място, тъй като - тъй като много от тези храни отделят газ етилен - ако ги съберем, те ще се развалят по-рано и ще загубят някои от свойствата си. и витамини.

Трикове за храната да запази свойствата си по-дълго

Един от най-разпространените начини за запазване на храната за по-дълго време е замразяването й, процес, който освен елиминиране на паразити, присъстващи в рибите, като анисакис, позволява отлагането на консумацията на тези продукти с течение на времето, без Това предполага загуба от неговия вкус и хранителни вещества, при условие че се прави правилно, като се използват специални торбички и контейнери. Трябва да имате предвид, че не всички храни или ястия трябва да бъдат замразени, например при твърдо сварени яйца, варени картофи или сурови домати, тъй като те не губят качество. Не забравяйте, че не е нужно да замразявате отново вече размразена храна.

Други популярни техники за естествено съхранение са вакуумни опаковки, така че въздухът да не може да окислява храната и бактериите да растат; ферментация, перфектният метод за вино или бира; дехидратация, състояща се в отстраняване на водата от продуктите чрез оставяне да изсъхнат; използването на оцет като оптимален консервант за някои зеленчуци; или осоляване, използвано в месо и риба. От друга страна, има и такива, които предпочитат да се навеждат към водната баня, като поставят храната в стъклени съдове, пълни с вода, която след това ще се вари в тенджера също с вода за около петдесет минути. По-елементарен, но еднакво ефективен е процесът на консервиране с пясък и сол, използван за отглеждане на картофи или лук, той трябва да е на сухо място и далеч от слънчева светлина.

След това ще знаем малки трикове за конкретни храни, които ще бъдат много полезни. Започваме с плодовете, за да се постигне по-добро съхранение, препоръчително е да ги съхранявате в долното чекмедже на хладилника, с изключение на случая с банани, които биха почерняли. Друго наблюдение, което трябва да имате предвид, е, че ябълките узряват плодовете, които са поставени около тях, така че е по-добре да ги държите отделно. Зеленчуците трябва да бъдат поставени в хладилника, ако искаме да са пресни, макар че, за да не се навлажнят и да се развалят по-рано, ще трябва да поставим суха и чиста гъба до тях в долното чекмедже на хладилника, за да попие излишна влага.
В случай на месо, ние ще го защитим със специално опаковане от собствения магазин на месаря ​​или в пластмасови кухненски съдове, като му помогнем да запази оригиналния си цвят и да го запази по-добре; Ако искате да избегнете миризми в хладилника, разпределете месото в олио. Рибата също трябва да се постави в най-студената част на хладилника и да се постави в херметически затворен съд, така че да не импрегнира други храни със своята миризма.

Много полезен трик за по-добро запазване на лука е да го увиете поотделно в алуминиево фолио, ако това, което искате, е да запазите половината намазка в масло и да имате предвид, че след като сте го започнали, не е препоръчително да го държите повече от един ден, тъй като генерира токсини. Яйцата ще останат пресни по-дълго, ако ги потопите в зехтин за няколко секунди и ги приберете в хладилника с накрайника надолу.

Надяваме се, че тези прости домашно приготвени съвети ще бъдат практични, с които освен удължаването на живота на нашите уреди, ще поддържаме по-добре техните свойства.