С 85 грама несолено фъстъци у дома храната може да намали сърдечно-съдовия риск.

фъстъци

Испанският учен Джоан Сабате беше един от първите изследователи в света, който демонстрира чрез изследвания тясната връзка между умерената и ежедневната консумация на ядки и намалените шансове за развитие на такива сърдечно-съдови заболявания. Сега проучване, проведено от учени от различни страни и публикувано от Journal of Nutrition, подкрепя заключенията на Sabaté, в случая свързани с дневна консумация на фъстъци по време на хранене с по-нисък риск от инсулт и сърдечно-съдови заболявания.

За да стигнат до тези заключения, изследователите разчитат на 15 здрави мъже, но всички с наднормено тегло или затлъстяване, които са били накарани да консумират с всяко от храненията си порция от 85 грама несолени фъстъци, представени във формат шейк. Заедно с тях, друга група от 15 мъже с идентични здравословни характеристики също беше част от разследването, които пиеха шейк с еднакво количество и хранителна стойност с храната си, но в който нямаше фъстъци.

Изходната хипотеза беше, че след хранене, особено храни, богати на мазнини, автоматично се увеличава триглицериди в кръвта, което кара артериите да станат сковани, принуждавайки сърцето да работи по-усилено за изпомпване на кръв, нещо, което в средносрочен план може да доведе до сърдечно-съдови заболявания, като сърдечна недостатъчност.

Участниците в изследването, които са яли фъстъци по време на хранене, са имали 32% по-малко триглицериди в кръвта

В проучването, след ядене на голямо хранене, изследователите наблюдават 30, 60, 90 и 120 минути след хранене нивата на липиди, инсулин и липопротеин в кръвта на мъжете, участвали в разследването. И, за тяхна изненада, те откриха, че тези, които са приемали фъстъчено смути, имат 32% по-малко триглицериди в кръвта, което ще покаже, че консумирането на тази ядка по време на хранене може предпазват артериите от скованост и следователно помагат за предотвратяване на бъдещи сърдечно-съдови проблеми.

Опасността от сърдечно-съдови заболявания

Според Световната здравна организация (СЗО) сърдечно-съдовите заболявания са причина за повечето смъртни случаи, които се случват в световен мащаб. Не е изненадващо, че само през 2012 г. 17,5 милиона души са починали по целия свят (една трета от общия брой смъртни случаи през тази година) в резултат на този вид заболяване.

Също така според данните на СЗО се изчислява, че от 16-те милиона смъртни случая на хора под 70-годишна възраст, които не отговарят на заразни болести, 37% се дължат на сърдечно-съдови проблеми, главно коронарна болест на сърцето и мозъчно-съдови инциденти (CVA).