„През 2006 г. в Испания имаше повече от 25 000 смъртни случая, дължащи се на наднорменото тегло“, обяснява д-р Мигел Анхел Мартинес-Гонсалес

Кисело мляко, храна за борба с наднорменото тегло и затлъстяването

риска

Гран Канарските палми. (EP) .- Изследване от Университета на Навара (ООН), публикувано в научното списание Хранене, метаболизъм и сърдечно-съдови заболявания заключи, че вземането на a кисело мляко актуална намаляване рискът от развитие наднормено тегло или затлъстяване.

Д-р Мигел Анхел Мартинес-Гонсалес, професор по превантивна медицина и обществено здраве в Университета на Навара (ООН) и член на CIBER за затлъстяването и храненето, представи документа миналия петък в Лас Палмас де Гран Канария, тъй като наднорменото тегло представлява важен здравословен проблем в Испания и особено на Канарските острови.

По този начин проучването показва, че високата консумация на кисело мляко, поне 7 единици на седмица или по една на ден, е свързана с по-нисък риск от наднормено тегло или затлъстяване, съобщава ООН в прессъобщение. От своя страна Мартинес-Гонсалес обясни, че „през 2006 г. в Испания има повече от 25 000 смъртни случая, дължащи се на наднорменото тегло, поради което затлъстяването се превърна в истинска епидемия през 21 век“.

Повече от 20% намаление на бъдещия риск

Професорът от Университета в Навара подчерта, че резултатите от проекта за мониторинг на Университета в Навара (SUN) показват, че „консумацията на поне едно кисело мляко дневно е свързана с намаляване с повече от 20% на бъдещия риск от развитие на наднормено тегло или затлъстяване ".

По същия начин проведеното изследване оценява навиците на консумация на кисело мляко от проба от 8 516 индивида за 6,6 години. Никой от тях не беше с наднормено тегло в началото, но 1860 станаха с наднормено тегло или затлъстяване до края.

Ученето Консумация на кисело мляко, промяна на теглото и риск от наднормено тегло/затлъстяване: Кохортното проучване SUN, Воден от професор Мартинес-Гонсалес, той класифицира участниците според общата им консумация на кисело мляко (цяло и обезмаслено) в пет категории: по-малко от две; между две и пет; между пет и седем; седем; и повече от седем кисели млека седмично.

В допълнение беше забелязано, че, равно на другите променливи, свързани със затлъстяването, участниците в категорията с най-висока консумация на кисело мляко (7 или повече единици седмично) имат по-малък риск от развитие на наднормено тегло или затлъстяване.

И накрая, проучването показва, че това намален риск от затлъстяване свързани с консумацията на кисело мляко е дори по-висока сред участниците с висок прием на плодове, заключението, че консумацията на кисело мляко може да играе роля в превенцията на наднорменото тегло и затлъстяването, когато е свързано със здравословен начин на хранене.