Дебел Това е едно от хранителните вещества, което ни тревожи най-вече, когато става въпрос за самохранване, тъй като предизвиква процеси на влошаване на здравето, ако го съдържаме в излишък, но също така и ако го имаме в дефект, тъй като както всичко е необходимо, но в това е просто мярка. По тази причина Докторът Джон Блъндел, психолог от Университета в Лийдс във Великобритания, е извършил проучване, според което хората, които следват a диетите с високо съдържание на мазнини в крайна сметка консумират повече храна отколкото тези, които имат нормална диета.
Мазните храни са по-привлекателни за небцето, тъй като мазнините са по-вкусни и ни доставят повече удоволствие да ги консумираме, но хранителният им принос е нисък, в действителност, в излишък е вреден, тъй като тялото ни има тенденция да го натрупва. Точно това качество е, че тялото трябва да натрупва мазнини, което е накарало този лекар да заключи, че приемът му не изкоренява глада, но ние продължаваме да ядем повече с риск, който това има за тялото.
. Според това проучване приемът на мазни храни изпраща сигнали до мозъка, че сме заситени, но понякога не го прави толкова бързо, тъй като мазнините, които не се използват като енергия, се натрупват в тялото. изток забавяне във времето това, което прави е, че ядем повече храна, подтиквайки ни да напълняваме повече. За това той ни дава пример с въглехидрати, които се натрупват в черния дроб и мускулите. Можем да натрупаме само половин килограм. Останалото се изгаря като енергия. Когато достигнем границите на това хранително вещество, мозъкът спира да иска повече и ни кара да губим апетит. Това не се случва с мазнини.
Според това проучване, тялото е подготвено да съхранява колкото се може повече мазнини, тъй като се адаптира към него, като напълнява и променя формата си. Поради тази причина нивата на ситост с мазни храни са различни, което пречи на мозъка ни да получава сигналите, които ни принуждават да спрем да ядем. Този феномен би обяснил защо много хора, чиято диета се основава на мазни храни, ядат големи количества храна, която ги кара да наддават на тегло и по този начин започват процес, който няма край и който може да сложи край на здравето им.
За това препоръчваме следете дали ядете храни с големи количества мазнини в състава му, тъй като по този начин ние съзнателно ще контролираме приема на мазнини в организма. В противен случай трябва да ядем храни, които ни осигуряват други хранителни вещества, които ни удовлетворяват, като въглехидрати, нискомаслени протеини ...