Яденето на храни, предлагани в нашата среда през всеки сезон, ще ни помогне да спестим пари, а също и да имаме по-разнообразна и богата диета.

Яденето на пъпеш през зимата и портокали през лятото е глупост. Когато една храна изминава стотици или хиляди километри, за да стигне до дома ни, се случват много неща: първото е, че в транспорта се губи енергия, което е доста малко екологично. Освен това консумацията на далечен продукт пречи на нашата околна среда да расте, особено на селската, поради което хората, които живеят в тази среда, трябва да напуснат, защото не могат да живеят от земята. От друга страна, От хранителна гледна точка най-доброто, което можем да ядем, е това, което имаме наблизо и това, което овощната градина, планината или морето ни предлагат по всяко време в нашата собствена среда. Портокалите имат важен принос на витамин С, който е от съществено значение през зимата, за да се избегнат настинки, което не се случва с пъпеш, който се случва през лятото.

Тук ви казваме кои продукти са най-подходящи за приемане тази есен, за да знаете кои са сезонните храни през този сезон.

през зимата
1) Синя риба (сьомга, сардини, аншоа ...). В зависимост от това каква е рибата, минералното й съдържание може да бъде 25 пъти по-високо от всяка друга храна от животински произход. Тъй като са богати на Омега 3, те силно се препоръчват да поддържат здрави кости и освен това съдържат множество антиоксиданти и витамини В и С, полезни за нервната система.

две) Гъби и шампиньони. Те се открояват особено с високото си съдържание на протеини с биологична стойност, въпреки че са богати и на желязо, фосфор и калий, жизненоважни минерали, за да работи тялото ни правилно.

3) Спанак.Те са перфектни за комбиниране в диети, които се борят със затлъстяването поради ниския си калориен прием и високата засищаща сила. Поради своя състав и свойства, те облекчават запека, осигуряват желязо и улесняват транзита на храна.

4) Тиквички и тиква. Високото му съдържание на вода и ниският принос, както в калориите, така и във въглехидратите, ги прави перфектни, за да бъдат идеалният спътник във всяко ястие. Варени, приготвени на пара, на скара или в кремове, те са вкусът, който печели във всяка смес.

5) брюкселско зеле. Една от храните, които най-много помагат на организма. Богати на витамини, фибри и минерали, те се препоръчват особено за понижаване на холестерола, лечение на диабет и контрол на кръвното налягане.

6) Диви аспержи. Това със сигурност е най-диуретичната храна в средиземноморската диета. Препоръчва се за тези, които страдат от задържане на течности или бъбречни заболявания, с тях можете да правите множество комбинации, от бъркани, за да служат като придружител на месо и риба.

7) Ендивия, ендивия, маруля. Кой не обича вкусна салата? Това е най-повтарящото се ястие, когато ни липсва въображение или желание, но истината е, че марулята е богата на антиоксиданти и най-добрата храна, към която трябва да се обърнем, когато искаме да отслабнем, тъй като тя почти не допринася за калории, както в обикновените ястия, така и в страничните ястия, други по-сложни. „Здравословната“ точка на всяка храна.

8) Ядки (лешници, бадеми, кедрови ядки, орехи, кестени ...). Не е препоръчително да се злоупотребява с тях, защото за разлика от останалите храни, ядките наистина имат голям калориен прием в организма. Но без съмнение те не трябва да липсват във всяка диета, поради количеството желязо, фосфор, витамини и хранителни вещества, които те добавят към диетата. Шепа на ден е достатъчна, за да забележите ефекта, който могат да имат, ако ги консумираме редовно.

9) Стафиди и фурми. От семейството на ядките, но с много по-малко мазнини, те са идеални за пречистване на тялото ни и съдържат голямо количество антиоксиданти, полезни за кожата и косата. Приемането им като аперитив е опция, въпреки че те са и идеалният дресинг, който придава нотка на вкус и текстура на най-простите рецепти.

10) Бобови растения (леща, боб, нахут ...). Уплашени от мита, че са най-угоената храна, те са в основата на средиземноморската кухня и съдържат витамини, магнезий и соя, повече от здравословни, за да поддържат тялото далеч. Обикновено ги приемаме в яхнии и топли ястия, но смесването им в салати с повече съставки също е добър вариант да варира от време на време.