Официалният блог на Sanitas със съвети и практическа информация за здравето, здравето, здравословния живот и здравното осигуряване

Може би се интересувате.

Напоследък диетите, които препоръчват елиминирането на въглехидратите от нашата диета, станаха много модерни. Прочетете още

  • зрението

Тази година така наречените смутита или шейкове от плодове и зеленчуци станаха много модерни. Но каква е разликата между смаут. Прочетете още

Вегетарианската храна е една от най-често използваните опции днес, било поради съображения за отдаденост към животинския свят, или. Прочетете още

Дори хората, които знаят, че имат излишен холестерол, имат лош контрол върху холестерола.Прочетете повече

Начало/Хранене/Храна/Яденето на морков не подобрява зрението ви (но прави и други неща)

Яденето на моркови няма да подобри зрителната ни острота, както се смята популярно, но ние ще се радваме на много други предимства, които правят тази храна основен продукт на диетата.

Например, много проучвания показват, че включването на моркови в диетата има противоракови ефекти поради своята антиоксидантна сила в намаляването на свободните радикали в организма.

Произходът на мита

Дори често да ядат моркови, какъвто беше анимационният герой Бъгс Бъни (чийто бендър, между другото, мразеше морковите и трябваше да ги хапе и плюе, за да фалшифицира звука) няма да подобри зрителната ни острота, нито ще подобрим зрението си в тъмното.

Макар че е вярно, че дефицитът на витамин А може да причини нощна слепота, морковите не осигуряват много витамин А и много по-малко в сравнение с боровинките, спанака и другите тъмнозелени листни зеленчуци. Тогава Защо връзката между доброто зрение и консумацията на моркови е толкова вкоренена?

В действителност всичко се роди в резултат на измама, която британското правителство разпространи, за да получи стратегическо предимство по време на Втората световна война. Беше, когато капитанът Джон Кънингам, Водейки своята ескадра 604 през нощта, той започна да използва новоразработената въздушно-десантна радарна система. Устройството беше тайно, така че, за да обясни колко добре отрядът се представи в тъмното, се появи слух, който Кънингам успя да види в тъмното. благодарение на консумацията на моркови.

Съюзник срещу рака

Но морковите, далеч от военните митове, могат да ни донесат големи ползи.

Например те осигуряват диета, богата на бета-каротин, която има известна защита срещу рак на простатата, според проучване, проведено от Департамента по хранене в Харвардското училище за обществено здраве.

Рискът от рак на гърдата при жени преди менопаузата също изглежда намалява чрез консумация на плодове и зеленчуци, които съдържат бета-каротин. Освен това намалява рискът от рак на яйчниците след менопаузата.

Сокът от моркови също помага да се елиминират клетките от левкемия и възпрепятстват прогресията му в тялото, според друго проучване, проведено от Университета в Арканзас през 2011 г. Тайната отново се крие в антиоксидантите бета-каротин и полиацетилен.

И според друго проучване пушачите, които не консумират редовно захаронии, имат три пъти риск от развитие рак на белия дроб отколкото пушачите, които консумират моркови веднъж седмично. Изглежда също предотвратяват бронхит и задух при пушачите.

От тези проучвания не трябва да се прави извод, че морковите лекуват рак, по-скоро в някои случаи те могат да го предотвратят или да намалят някои от последиците от него. И няма да получим по-големи ползи, ако погълнем големи количества моркови или витаминни добавки с бета-каротин: достатъчно е консумацията на този зеленчук да бъде веднъж или два пъти седмично, докато консумацията на добавки трябва да се консултира с нашия лекар.