Двама експерти ни обясняват причината за това широко разпространено вярване и ползите от пикантните храни, за да се грижим за сърдечно-съдовото здраве. Какво е вярно?

може

Пикантни храни, които задоволяват (и много)
Освен факта, че пикантните храни могат да увеличат калорийните разходи, реалността, в която повечето диетолози са съгласни, е в засищаща сила на капсаицин и, следователно, в способността си да ни помогне да смекчим приема на други по-калорични храни поради простия факт, че ни кара да се чувстваме „по-пълни“.

Научното обяснение на всичко това е съвсем просто: капсаицинът, съдържащ се в някои пикантни храни причинява синтез на хормон присъства в нашето тънко черво, холецистокинин, в състояние да регулира апетита ни до известна степен. „Открит е в мозъка и именно там той започва да действа като невротрансмитер, тъй като действа върху невроните на сивото вещество, които са свързани с възприемането на болката и върху невроните на хипоталамуса, които контролират приема на храна ”, Обяснява той Leticia Carrera placeholder image, диетолог и технически директор на Центрове за кариерно щастие. "Известно е, че нивото на холецистокинин се повишава към края на храненето и задейства механизмите на ситост", добавя експертът.