След лабораторни тестове, използващи плъх като модел, изследователите от Санта Фе са по-близо до заключението, че консумацията на закуски или сладкиши в хронична форма и по време на бременност води до отрицателни ефекти върху теглото на новородените.

сладки

Няма съмнение, че диетата ни е свързана с начина на живот. Дори това, което майките консумират по време на бременност, би имало пряко влияние върху здравето на тяхното потомство. В случая на така наречената „кафе-диета“, базирана на храни, които имат високо съдържание на добавки, последиците от консумацията й могат да бъдат отрицателни, както се заключава от проучване, направено с лабораторни животни, проведено от изследователи от Санта Фе.

Изследванията показват, че преработените храни като закуски, сладки и солени бисквитки, много от тях пълнени или сладкиши, например, имат химически добавки, които по някаква причина ви изкушават да ядете повече и биха могли да навредят на здравето.

"Диетата в кафенето е богата на мазнини и с недостиг на протеини. В нашата работа открихме, че консумацията на диета в кафенето не променя плодовитостта на женските плъхове и че бременността им протича без проблеми. Въпреки това, при раждането малките им имат по-ниско тегло, във връзка с намаляване на теглото на плацентата по време на бременност. Освен това е открита промяна в експресията на гени в плацентата, свързана с нейното нормално развитие ", каза Жоржелина Варауд, която работи в Института по здравеопазване и Ambiente del Litoral (ISAL), което зависи от Universidad Nacional del Litoral (UNL) и CONICET. Творбата е разработена съвместно с Милена Дурандо, Мерцедес Милези и Гилермо Рамос.

В началото на изследването изследователите се чудеха дали диетата, съставена от нездравословни и пристрастяващи храни, основана на закуски, сладкиши, шоколади, наред с други, може да повлияе на плодовитостта при хората, за което те използваха общ модел на изследване: плъхове. "Интересното при модела е, че той отразява консумираното главно на Запад. Това е дисхармонична диета, която има високо съдържание на липиди и ниско съдържание на протеини. Чудим се дали това може да повлияе на плодовитостта и дали развитието на плода би било нормално "Каза Милеси.

Изследването включва контролни животни, подложени на стандартна диета, т.е.балансирана храна под формата на гранули, и други, подложени на диетата в кафенето, която те наричат ​​животни CAF. "Голямото количество химически съединения, добавени към тези храни, означава, че не можем да контролираме консумацията, дори и да опитаме. Нещо подобно се случва и с плъховете в лабораторията", добави той.

Диетата се прилага от 21 дни живот, в края на лактацията, докато не станат възрастни, приблизително 100 дни живот. Храните, поставени в клетките, са сладки и солени крекери, зърнени храни, пудинги, пармезан, нуга от фъстъчено пюре и царевични пръчици с вкус на сирене, като последните се оказаха любимите храни на плъховете.

Въпреки вида на диетата, резултатите показват, че животните не развиват заболявания като диабет, но те имат по-голямо тегло в сравнение с контролните плъхове. Що се отнася до плодовитостта, нито едно от животните няма проблеми и бременността се развива нормално. По време на раждането обаче потомството показва намаляване на теглото и в някои случаи животните не оцеляват след една седмица от раждането.

"Ние също така открихме промени в теглото на плацентата по време на бременността и модификации в експресията на гени, които се намесват в нормалното й функциониране, което може да обясни ефектите, наблюдавани върху развитието на плода и намаляването на теглото при раждане", заключи Варауд.