От години се говори за това ползи за яйца но и от негативните аспекти на тяхното редовно ядене. Различни изследвания подкрепят, че яденето на яйца всеки ден е полезно за вашето здраве, стига да се храните балансирано.

яденето

Яйцата са ефективен и богат източник на протеини и всякакви витамини, а освен това имат само по 78 калории. И това е, че едно яйце съдържа наоколо 6g протеин, и има витамини като D което помага за здравето на костите и имунната система. Също така се казва, че яйчни жълтъци може да бъде полезно за очите, тъй като те са източници на лутеин и зеаксантин.

Но яйчните жълтъци също са известни поради високото си ниво на холестерол, тъй като едно нормално яйце съдържа 186 mg холестерол, повече от половината от препоръчителната дневна консумация. С него професорът по клинично хранене в UT Southwestern Medical Center в Далас, Джо Ан Карсън, посочва, че „яденето на яйце на ден като част от здравословната диета за здрави хора е разумна мярка“.

Въпреки проучване, публикувано миналия май в списанието Сърце показа това консумирането на яйце на ден намалява риска от сърдечни заболявания и инсулт.

Друго проучване, публикувано в Американското списание за клинично хранене установи, че яденето на поне 12 яйца седмично в продължение на три месеца не увеличава сърдечно-съдовите рискови фактори за хора с преддиабет и диабет тип два.

Очевидно хората с риск от сърдечни заболявания, които имат диабет или са претърпели някакъв вид инфаркт, трябва да регулират консумацията на яйца през цялата седмица. Разбира се, те съветват да се консумират яйца, винаги направени и не сурови, за да се избегне рискът от салмонела.