Основният проблем на всички тези хора е, че въпреки избора на питателни храни, които могат да се считат за здравословни, никой от тях не си прави труда контролират количествата, така че в края на деня не е възможно да се поддържа калориен дефицит.

отслабнете

Маслото е добро, но често се злоупотребява

Много пъти се чува, че определена храна има зрелищни ползи за нашето здраве. Например зехтинът е много модерен в Испания от години и това е вярно Това е храна с големи характеристики за нашето тяло, но трябва да изясним.

В конкретния случай със зехтина откриваме храна, която има мазнини в хранителния си състав. Това ще рече, 10g масло, те ще осигурят на тялото ни 10g мазнини, в енергийно отношение тялото ни ще получи 90Kcal.

Като се има предвид, че е препоръчително да се консумира през целия ден, между 0,8 g/kg и 1 g/kg телесно тегло (при здрав човек със здравословно тегло), ако тези мазнини сме набавяли само от маслото, човек с тегло 60Kg трябва да консумира между 48 и 60g.

Препоръки, предлагани в медиите относно консумацията на масло, Те не могат да се приемат буквално, тъй като това ще зависи от цялата дневна диета. Ако човек, освен масло, консумира ядки, сьомга или яйца, той логично трябва да намали количеството масло през деня.

Никой макронутриент не е враг

Някои смятат, че ограничаването на макроелементи ще се отърве от упоритите телесни мазнини, Това обаче не е така. Много е модерно да се провеждат кетогенни диети, при които въглехидратите са намалени между 30 и 100g според всеки човек.

Проблемът е, че ако ограничим този макронутриент, но нашата диета все още е хиперкалорична, Ще продължим да трупаме мазнини или да ги поддържаме, ако те са нормални калории.

Вярно е, че през първата седмица на кетогенна диета може да загубим повече телесно тегло (което не означава мазнини), поради факта, че запасите от гликоген ще бъдат намалени и с тях също ще отслабнем от течностите, които имаме в тези резервоари.

Ето защо настоявам толкова много, че измерванията на тялото са по-важни от телесното тегло, въпреки факта, че това, при хора с високо наднормено тегло или затлъстяване те са ориентир.

Качеството има значение, но и количеството също

Както ви казах в конкретния случай на масло, също е важно количеството, а не само качеството. Например, човек, който иска да натрупа мускулна маса и който обича да се храни по възможно най-здравословния начин, това, което ще направи, е просто да увеличи количеството храна.

Това ни показва, че като консумираме един и същ вид храна, можем или да наддадем на тегло и заедно с това телесни мазнини, или да отслабнем и телесни мазнини, всичко ще зависи от количествата, които консумираме въз основа на основния ни метаболизъм и ежедневната ни физическа активност.

Например, ако човек консумира типично ястие, състоящо се от филе на гърди на скара, придружено от варени картофи, салата от маруля, домат, лук, ядки и олио и плодове и кисело мляко за десерт, можем да намерим следните случаи:

    Ястие от 443Kcal:

На тези изображения можете да видите как, със същата храна, постигаме калориен прием над два пъти, като сте увеличили малко количествата на всяка от храните.

Искам ли да кажа с това, че е задължително да претегляме храната, ако искаме да отслабнем? Не точно и зависи от процента телесни мазнини, в който се намираме, но обикновено, ако сме с наднормено тегло или затлъстяване, с рационален контрол на количествата, това ще бъде повече от достатъчно. Ако целите ни са по-строги и имаме нисък процент мазнини, тогава да, би било почти задължително да ги претеглим, освен ако нямаме ефектно изчисление „на око“.