растения

Много пъти не си представяме, че плевелите или нежеланите растения в нашата градина или овощна градина в крайна сметка са по-полезни от тези, които отглеждаме. По този начин добре е да откриете кои са тези, които имат свойствата да станат храна апетитни във всяка ситуация, в която можем да се сблъскаме.

Можете ли да си представите да бъдете блокирани в джунглата? Мнозина дори не биха съжалявали, но ако се случи този сценарий, най-доброто, което може да ни се случи, е да разпознаем кои растения са годни за консумация и кои не.

Важното е да направите правилната идентификация и тя да е възможно най-важна.

Растенията да се избягват

Важното е да знаете кои растения са или не са годни за консумация. Те обикновено са тези, които не са свързани с никакви плодове или билки. Почти винаги са тези с млечен или обезцветен сок, тези с бодли или фини косми, тези със сапунен или горчив вкус.

Растенията, които можем да консумираме

Списъкът е по-обширен и трябва да вземем предвид само няколко неща, особено свойствата, които те имат, за да постигнат хранителните ползи по отношение на други видове храни.

Амарант

Това е растение, произхождащо от Америка, но присъства на повечето континенти, амарантът е годна за консумация плевел. Можете да ядете всички части на растението, но трябва да внимавате с тръните, които можем да срещнем по листата му.

Аспержи

Това е зеленчук, който расте в по-голямата част от Европа. Това е зеленчук, широко използван в гастрономията, но този, който ще предложим, е неговата дива двойка, която е най-малко популярна и е годна за консумация. Дивите аспержи имат много по-фино стъбло от сорта на супермаркетите. Той е чудесен източник на витамин С, тиамин, калий и витамин В6. Яде се сурово или варено, сякаш е аспержи у дома.

Репей

Това е средно до голямо растение с големи листа и лилави цветя. Растението е местно в умерените райони на източното полукълбо; той обаче се е натурализирал и в части от Западното полукълбо. Репей е всъщност популярна храна в Япония. Листата и обелените стъбла на растението могат да се консумират сурови или варени.

Конска целина

Това е растение с диуретични и пречистващи свойства; богат на витамини С. Обикновено можем да го намерим в мокри пасища по бреговете на реки и дерета.

Консумацията му е посочена в листата, които често могат да заменят магданоза. Неговите плодове ароматизират кремове, ястия с ориз и салати.

Дива гъсеница

Той има храносмилателни и детоксикиращи свойства, а също така може да бъде намерен в овощни градини, лозя и открити пътища.

Цветовете му имат вкус, подобен на горчицата. Листата му са пикантни и малко горчиви. Те обикновено се ядат в салати.

Мечешки чесън

Вкусът му е подобен на обикновена скилидка чесън. Той също има същите лечебни свойства, което го прави ефективно почистващо средство и антибиотик; мечият чесън може да се намери във влажни гори.

Можете да консумирате листата му с интензивен аромат на чесън.

По принцип тези видове растения могат да се превърнат в алтернатива на храната, само тези, които искат да ги консумират, трябва да имат адекватни знания, за да разграничат кои са годни за консумация и кои не.

Вече имайки добре дефинирани критерии, придобитите знания могат да бъдат приложени за увеличаване на ежедневната ни диета с нови продукти, които постигат полза за начина ни на живот.

Подобни публикации

Куркума и нейните свойства и предимства в кухнята

Свойства, ползи и употреби на масло от чаено дърво

Джинджифил: съюзник за отслабване

Свойства, употреба и противоречия на Chia

Оставете коментар Отказ отговор

Коментари (1)

Ангел Баня Руиз

17 октомври 2020 г., 14:51 ч

Здравейте, приятели на Ecolocal в Севиля:
Пиша ви тук, защото не мога да намеря друг начин за комуникация с вас в мрежата.
Принадлежа към групата "Суверенитет и здраве Севиля", която управлява начини за споделяне около дейности в природата и за взаимопомощ като банка на времето (все още не е уточнено).
Имаме уебсайт, на който водим запис на нашите дейности и проекти, което посочвам тук в раздела „мрежа“.
Ще ви благодаря, че ме информирате, ако сте активни в Севиля, за възможността да ни свържете по някакъв начин.
сърдечен поздрав.