Статия в страничната лента

  • ACM
  • ACS
  • APA
  • ABNT
  • Харвард
  • MLA
  • Ванкувър

Политика за отворен достъп

Това списание предоставя отворен достъп до съдържанието му, базирано на принципа, че предлагането на обществото безплатен достъп до научни изследвания помага за по-голям обмен на знания в световен мащаб. Това означава, че потребителите могат да четат, изтеглят, съхраняват, отпечатват, търсят, индексират и водят към пълните текстове на това списание. Разрешено е разпространението на различните статии в следпечатната и официалната версия, без предварително разрешение от автора или редактора, като се има предвид, че целта на това не предполага търговски цели, нито генериране на производни произведения; Иска се само споменаване на източника, както и авторство.

покрития

Колумбийски вестник за науката за животните - RECIA се разпространява при условията на Creative Commons Attribution 4.0 (https://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/4.0/), Използването, разпространението или възпроизвеждането е разрешено, при условие че кредитът оригиналния автор и собственик на авторски права и че е цитирана оригиналната публикация в това списание, в съответствие с приетата академична практика. Не се разрешава употреба, разпространение или възпроизвеждане, които не отговарят на тези условия.

Съдържание на основната статия

Автори

ЖАЙРО САЛЧЕДО

ЙЕЛИЦА АГУАС

РАФАЕЛ ОЛИВЕРО

НЕМСКИ НАРВАЕЗ

Обобщение

Ключови думи:

Подробности за артикула

Препратки

АБРАЖАН, В.М. 2008. Влияние на метода на екстракция върху химичните и физичните характеристики на нопалната (Opuntia ficus-indica) слуз и изследване на нейното приложение като ядливо покритие. Докторска дисертация. Политехнически университет във Валенсия. Департамент по хранителни технологии. Валенсия Испания.

AGUILAR, M.M. 2005. Физически и механични свойства на биоразградимите филми и тяхното използване при покриване на плодове от авокадо. Магистърска теза. Национален политехнически институт. Обща координация на докторантите и научните изследвания. Мексико D.F., Мексико.

ARTÉS, F. 2000. Съхранение на растителни продукти в модифицирана атмосфера. глава 4, стр. 105-125 в: Lamúa, М. (изд.), Приложение на студа в храната. Mundi Press. Мадрид Испания.

BÁEZ, R.; BRINGAS, E.; MENDOZA, AM; GONZÁLEZ A.G; OJEDA A.J. 2000. Покрития на специални обработки върху хидротермално обработени плодове от манго. П. 71-74 в: Виламизар, Ф.; Báez, R. (eds), Втори иберо-американски конгрес по технологии след жътва. Национален университет в Колумбия. Катедра "Агротехника". Богота Колумбия.

BALDWIN, E.; БЪРНС, Дж .; КАЗОКАС, У.; BRECHT, J .; ХАГЕНМАЙЕР, Р .; БЕНДЪР, Р .; PESIS, E. 1999. Ефект на две покрития с различни характеристики на пропускливост върху узряването на манго (Mangífera indica L.) по време на съхранение. Биология и технологии след жътва 17 (3): 215-226.

БРЕЙДИ, C. 1987. Зреенето на плодовете. Годишен преглед на физиологията на растенията 38: 155-178. BROWNLEADER, M .; ДЖЕКСЪН, П .; МОБАШЕРИ, А .; ПАНТЕЛИДИ, А.; СУМАР, S .; ТРЕВАН, М.; DEY, P. 1999. Молекулярни аспекти на модификацията на клетъчната стена по време на узряването на плодовете. Критичен преглед в науката за храните 39 (2): 149-164.

CÁCERES, I .; МУЛКАЙ, Т.; RODRÍGUEZ, J.; ПАМЮЕР, A .; SISINO, A. 2003. Влияние на кола маска и термична обработка върху качеството на манго след прибиране на реколтата. Списание Seed 73 (1-2): 25-29.

ЧАЙЛУ, Л.; HERRERA, H .; MAIDANA, J. F. 2004. Прополисово изследване на Сантяго дел Естеро, Аржентина. Наука и технологии за храните 24 (1): 11-15.

DANG, K.; SINGH, Z.; SWINNY, E. 2008. Ядливите покрития влияят върху узряването на плодовете, качеството и биосинтезата на аромата в плодовете на манго. Списание за селскостопанска и хранителна химия 56 (4): 1361-1370.

DEBEAUFORT, F.; КУЕЗАДА-ГАЛО, Дж .; VOILLEY, A. 1998. Ядливи филми и покрития: утрешните опаковки: Преглед. Критични отзиви в науката за храните. 38 (4): 299-313.

DEL VALLE, J .; PALMA, M. 1997. Съхранение II: Контролирана и модифицирана атмосфера. П. 89-130 в: Aguilera, J. M. (ed.), Теми в хранителната технология. Национален политехнически институт. Мексико D.F., Мексико.

FAMÁ, L.; FLORES, S.; ROJAS, A. M.; GOYANES, S.; GERSCHENSON, L. 2004. Динамично механично поведение на годни за консумация филми при ниски температури: влияние на съдържанието на сорбат и степен на киселинност. Списание SAM 1 (1): 157-162.

ФАРРЕ, Р .; ФРАСКЕТ, I .; SÁNCHEZ, A. 2004. Прополисът и здравето. Списание Ars Pharmaceutica 45 (1): 21-43.

ФЕЙГЕНБЕРГ, О.; ХЕРШКОВИЦ, В.; БЕН-АРИ, Р .; ЯКОБ, S.; ПЕСИС, Е .; НИКИТЕНКО, Т. 2005. Използване на органично покритие след прибиране на реколтата за поддържане на качеството на биоорганичните авокадо и манго. Acta Horticulturae 682 (3): 507-512.

HOA, Т.; DUCAMP, M. N. 2008. Ефекти от различни покрития върху биохимичните промени на мангото „cat Hoa loc“ при съхранение. Биология и технологии след прибиране на реколтата 48 (1): 150-152.

ДЖУЛИАНО, С .; PALA, C.; COSSU, М. 2007. Приготвяне и характеризиране на полимерни филми, съдържащи прополис. Journal of Drug Delivery Science and Technology 17 (3): 177-181.

KADER, A. 1992. Индекси на зрялост, фактори за качество, стандартизация и проверка на градинарските продукти. П. 49-58 в: Яхия, Е .; Higuera, C. (редакции), Физиология и технология след прибиране на реколтата на градинарски продукти. Център за изследвания в областта на храните и развитието. Мексико D.F., Мексико.

KALOGEROPOULOS, N .; KONTELES, S .; ТРОУЛИДУ, Д.; MOURTZINOS, I., KARATHANOS, V. 2009. Химичен състав, антиоксидантна активност и антимикробни свойства на екстракти от прополис от Гърция и Кипър. Хранителна химия 116: 452-461.

KESTER, J .; FENNEMA, O. 1989. Устойчивост на липидни филми към пропускане на водна пара. Вестник на Американското дружество на химическите петроли 66 (8): 1139-1146.

MAFTOONAZAD, N .; RAMASWAMY, H. 2005. Срок на годност след прибиране на реколтата на авокадо, използвайки покритие на основата на метил целулоза. LWT - Наука и технологии за храните 38 (6): 617- 624.

MARTÍNEZ-GALÁN, J. 2009. Физико-химична характеристика и оценка на противогъбичната активност на прополиса, събран в югозападната Антиокия. Магистърска теза. Национален университет в Колумбия. Факултет по аграрни науки. Меделин Колумбия.

МОРЕЙРА, Т.Е. 1986. Химичен състав на прополис, витамини и аминокиселини. Бразилски вестник по фармакогнозия 1 (1): 12–19.

MUÑOZ, O.; URETA, E.; PEÑA, R.; Ж. ЧЕРНА ГОРА. 2001. Прополис на маторала от кошерите в Централно Чили. Z Naturforsch A 56 (1): 269-272.

NAVARRO, P.C. 2007. Ядливи покрития на основата на хидроксипропилметилцелулоза: Характеристика и приложение. Докторска дисертация. Политехнически университет във Валенсия. Департамент по хранителни технологии. Валенсия Испания.

ПАСТОР, С .; SÁNCHEZ-GONZÁLEZ, L.; МАРСИЛА, А.; ХИРАЛТ, А .; ШАФЕР, М.; GONZÁLEZ-MARTÍNEZ, CH. 2010а. Качество и безопасност на трапезното грозде, покрито с ядливи покрития от хидроксипропил-метилцелулоза, съдържащи екстракт от прополис. Биология и технологии след жътва 60 (1): 64-70.

ПАСТОР, С .; SÁNCHEZ-GONZÁLEZ, L.; МАРСИЛА, А.; ХИРАЛТ, А .; ШАФЕР, М.; GONZÁLEZ-MARTÍNEZ, CH. 2010б. Физически и противогъбични свойства на филми на основата на хидроксипропил-метилцелулоза, съдържащи прополис, засегнати от съдържанието на влага. Биология и технологии след прибиране на реколтата 82 (4): 1174-1183.

ПАСТОР, С .; ВАРГАС, М.; GONZÁLEZ-MARTÍNEZ, C. 2005. Ядливи покрития: Нанасяне върху плодове и зеленчуци. Списание: Храна, оборудване и технологии 197 (24): 130-135.

ПЕРЕЗ, Б .; BÁEZ, R. 2003. Използване на годни за консумация восъци при консервиране на плодове. Списание за хранителни технологии и хигиена 345 (6): 59-65.

ПЕРЕЗ-ГАГО, М.; ДЕЛ РИО, М.; ROJAS-ARGUDO, C. 2008. Ядливи покрития в плодове и зеленчуци. Център за след жътва на Валенсийския институт за земеделски изследвания (IVIA). Списание за градинарство 207: 54-57.

КВИНТЕРО, С .; ФАЛГУЕРА, V .; MUÑOZ, А. 2010. Ядливи филми и покрития: Значение и последните тенденции във веригата плодове и зеленчуци. Списание Tumbaga 1 (5): 93-118.

RAMOS-GARCÍA, М.; BAUTISTA-BAÑOS, S.; BARRERA-NECHA, L. 2010. Антимикробни съединения, добавени в ядливи покрития за употреба в плодови и зеленчукови продукти. Мексикански вестник по фитопатология 28 (1): 44 - 57.

RODRÍGUEZ, M .; АРЖОНА, Х.; GALVIS, J. 2006. Зреене на плодовете от фейхоа (Acca sellowiana Berg) в клонинги 41 (Quimba) и 8-4 при стайна температура в условията на самата Богота. Преподобна Агрономия Колумбия 24 (1): 67-76.

RUBIRA, C. J. 2008. Оценка на ефекта от прополисови етанолови екстракти върху контрола на Alternaria solani при органично отглеждане на домати (Solanum lycopersicum). Дисертация на специалист. Училище по земеделие в Барселона. Селскостопанско техническо инженерство. Барселона, Испания.

САЛВАДОР, Л.; МИРАНДА, S .; АРАГОН, Н.; LARA, V. 1999. Хитозаново покритие върху авокадо. Вестник на Химическото общество на Мексико 43 (01): 18-23.

SÁNCHEZ-GONZÁLEZ, L.; ВАРГАС, М.; GONZÁLEZ-MARTÍNEZ, C .; CHÁFER, M. и CHIRALT, A. 2008. Включване на естествени продукти в ядливи покрития за съхранение на храни. В: Спомени VIII конгрес SEAE „Хранително и екологично земеделие“. Изд. Испанско общество за екологично земеделие. Булас, Мурсия, Испания.

САНДОВАЛ, А .; FORERO F.; GARCÍA, J. 2010. След жътва и трансформация на авокадо: Иновативна селска агропромишленост. Катедра по земеделие. Колумбийска корпорация за селскостопански изследвания (CORPOICA). Толима, Колумбия.

WALKER, P .; CRANE, E. 1987. Състав на прополис. Преподобна Апидология 18 (4): 327-334.