бременност

Яйцата са сред малкото неща, които повечето хора имат предвид, когато става въпрос за здравословно хранене, тъй като съдържат всички основни хранителни вещества, включително протеини, мазнини и минерали. Здравословната диета за бременност също трябва да включва яйца, за да се възползвате от храненето, което предлагат. Като се има предвид това, колко безопасни са яйцата по време на бременност и колко от този птичи продукт трябва да консумирате?

Научете повече за това как да ядете яйца по време на бременност, рисковете, които те представляват, и начините да ги включите във вашата диета.

Безопасно ли е да се ядат яйца по време на бременност?

Да, безопасно е да се ядат яйца по време на бременност, стига те да са напълно сготвени или пастьоризирани. Суровите или недостатъчно сварени яйца съдържат вредни бактерии като салмонела, които е вероятно да причинят хранително отравяне. Готвенето и пастьоризирането на яйцата ще убие бактериите и ще намали риска от отравяне със салмонела (1).

Какви са ползите от яденето на яйца по време на бременност?

Яйцата са богати на хранителни вещества храни, които са полезни както за майката, така и за развиващото се бебе. Ползите от включването им във вашата диета са посочени по-долу:

  • Богати източници на протеин: Протеинът е от съществено значение за здравословното развитие на бебето, тъй като всяка фетална клетка е изградена от протеин. Яденето на достатъчно яйца може да бъде полезно за растящия плод (2).
  • Развитие на мозъка на плода: Яйцата съдържат добри нива на холин, които са полезни за растежа и развитието на мозъка на плода. По този начин ще предпази бебето от дефекти на нервната тръба (3) (4).
  • Осигурява калории: Ще ви трябват 200 до 300 допълнителни калории на ден по време на бременност (5). Яйце със среден размер осигурява около 70 калории, което помага да се отговори на калоричните нужди на майката и бебето (6).
  • Регулира холестерола: Яденето на яйца редовно ще балансира нивата на холестерола в тялото (7). Въпреки това, трябва да избягвате яйчен жълтък, ако имате проблеми с холестерола.

Колко яйца може да изяде бременна жена на ден?

Ежедневният прием на яйца зависи от нивата на холестерола в тялото ви. Препоръчително е да включвате три до четири яйца седмично, ако нивата на холестерола са в норма.

Как да изберем най-добрите яйца по време на бременност?

Въпреки че някои храни са заредени с високо хранене, те могат да бъдат вредни, ако не бъдат избрани правилно. Не забравяйте следните точки, когато събирате яйца от магазин:

  • Не забравяйте да проверите срока на годност или срока на годност на пакетираните яйца.
  • Не купувайте яйца с напукани черупки, тъй като са податливи на бактерии и мръсотия.
  • Той предпочита да купува органични яйца, тъй като те не използват антибиотици или хормони в домашни птици (8).
  • Направете тест за свежест: поставете яйцата в купа с вода. Ако плуват, те не са хладни и ако потънат на дъното, се считат за пресни. Друг начин е да разклатите яйцето близо до ухото. Ако издаде пръскащ звук, не е готино. И ако не, това е прясно яйце (9).
  • Не използвайте яйце направо от хладилника. Оставете го да престои при стайна температура поне два часа. Това се прави, за да се избегне бактериално замърсяване на яйцето, което страда от изпотяване, когато се премести в по-топло пространство от по-студено пространство.

Какъв е правилният начин за съхранение на яйца?

За да избегнете бактериално замърсяване, съхранявайте яйцата, както следва (10):

  • Съхранявайте в тави за яйца в хладилника, за да намалите вероятността от разваляне.
  • Съхранявайте ги в отделна тава, далеч от други храни.
  • Съхранявайте в централната част на хладилника, където температурата е постоянна, а не отстрани на вратата.
  • Не съхранявайте твърдо сварени яйца в хладилника повече от три дни.

Как да включите яйцата в диета за бременност?

Ето как можете да готвите или приготвяте яйца, които да включите във вашата диета за бременност (11):

  • Варете яйце поне пет до седем минути, така че да се сготви.
  • Ако предпочитате да пържите яйца, изпържете ги, така че бялото да стане твърдо и вече да не е полупрозрачно.
  • Можете да добавите нови вкусове и текстури, като използвате подправки и зеленчуци, вместо да ги ядете без вкус.

Какъв е срокът на годност на яйцата?

  • В идеалния случай едно яйце трябва да се консумира в рамките на 28 дни от момента на снасянето му.
  • Яжте варени яйца за два до три дни.
  • Храните, които съдържат яйца под каквато и да е форма, трябва да се ядат веднага.

Рискове от ядене на яйца по време на бременност

Яденето на яйца може да бъде рисковано, ако не ги изберете или готвите правилно.

  • Суровите или недостатъчно сварени яйца съдържат бактерии Salmonella, които причиняват хранително отравяне (1). Това може да причини сериозни ефекти като висока температура, повръщане, диария, дехидратация и коремна болка. Понякога това може да доведе до спонтанен аборт или преждевременно раждане.
  • Някои жени вероятно ще развият алергични реакции като обрив, уртикария и запушване на носа.
  • Яйчният жълтък може да причини опасно натрупване на холестерол, ако вече имате проблеми с холестерола.

Предпазни мерки за избягване на бактериални инфекции с консумацията на яйца

  • Яйцата трябва да се готвят до 160F (1)
  • Работете с яйца с добре измити ръце.
  • Използвайте чисти прибори, които се почистват в гореща вода.
  • Не пръскайте сурово яйце върху други храни.
  • Не слагайте яйцата близо до други храни.
  • Почистете платформата и приборите с гореща вода след приготвяне на яйцата.
  • Не яжте продукти като майонеза или мус, които съдържат сурово яйце (11)
  • Не обмисляйте да ядете яйца навън, ако не сте сигурни в тяхното качество или условия за подготовка.
  • Избягвайте да консумирате, ако има необичайна миризма или ако яйцето е течно (12).

Въпреки че има определени рискове за здравето, свързани с консумацията на яйца по време на бременност, можете да ги включите, стига да спазвате предпазните мерки по-горе. Но не забравяйте, че е чудесно допълнение към вашата здравословна диета, освен ако нямате алергия към нея.

Имате ли нещо друго да споделите за консумацията на яйца по време на бременност? Кажете ни в раздела за коментари по-долу.

Препратки

Коментарите се модерират от редакторския екип на MomJunction, за да се премахнат всякакви лични, груби, промоционални, провокативни или неподходящи коментари. Също така можем да премахнем хипервръзки в коментари.

Следващите два раздела променят съдържанието по-долу. Momjunction Momjunction FaceBook Pinterest Twitter Incnut