Яйцето е една от най-пълноценните храни. Той е основна съставка в храната.

farms

Той има голямо количество хранителни вещества и много малко калории, както и здравословен състав на мазнините.

Какво допринася яйцето за нашето тяло?

  • По-качествени протеини, тоест тези, които са най-подобни на тези, от които тялото ни се нуждае.
  • Висок дял от незаменими аминокиселини, които не можем да произведем и следователно трябва да набавим от храната.
  • Съдържа почти всички витамини и минерали от голям интерес (желязо, фосфор, селен).
  • Яйцето не съдържа въглехидрати.
  • Енергията, която осигурява, идва от липиди, които са главно мононенаситени и полиненаситени мастни киселини, полезни за сърдечно-съдовото здраве.
  • Яйцето съдържа още антиоксиданти, фолиева киселина и холин, необходими за правилното функциониране на организма.

2 яйца осигуряват 7% от необходимите дневни калории и протеини с голяма биологична стойност, тоест необходими и лесно усвоими от организма.

* Източник: Институт за изследвания на яйцата