Fresno, frexo, freixo, fleja или freixera, са някои от имената, които нашето ясеново дърво получава, и казвам нашето ясеново дърво, защото въпреки че има и други подобни разновидности на пепелта, като excelsior или ornus, тази, която живее в нашата Сиера де Гата е angustifolia, малко по-малко ясен, което е било част от нашия пейзаж от векове.
Валверде дел Фресно е кръстен на великолепните пепелни дървета, които са населявали долината Джалама, от които все още има някои екземпляри в много от сегашните си ливади, както във Валверде, така и в Еляс и Сан Мартин де Тревехо.
Свързан с келтската митология, той живее в близост до водни пътища и в дъното на хладни долини, с високи водни маси, също в прохладни и сенчести гори.
Това е средно голямо дърво, което може да достигне 15 метра височина, стволът му е къс и дебел, със сива кора, която е напукана.
Пъпките му са с кафяв цвят, като по този начин се различават от своя брат, екселсиора, който ги има в черно. Листата поникват от тях през пролетта, разположени една срещу друга, съставени от нечетен брой ланцетни листчета с назъбени ръбове.
Цветовете му, много преждевременни, до такава степен, че предвиждат листата, са разположени в противоположни гроздове, липсват чашелистчета и венчелистчета, имат чифт тичинки и плодника.
Плодът е сплескан във формата на език, с крило, което улеснява разпространението му далеч от родителя си, това е крилата семена или самара.
Добродетели
Листата от пепел съдържат манитол, инозит, кверцитрин, декстроза, свободна ябълчена киселина, калциев малат и др. В кората му можем да намерим също манитол, фраксинит, церилов алкохол и др.
Листата му са слабителни и се използват срещу ревматизъм и подагра. Смятало се, че кората му е фебрифугираща, но сега е излязла от употреба.
Можем да приготвим запарка с 20 или 30 грама пепелни листа в литър вряща вода, те се оставят във водата, докато изстине, филтрират се и се приемат няколко пъти на ден, като са добро средство като слабително, диуретично и против криза на подагра.
"Пепеляното вино" се приготвя чрез приготвяне на около 50 грама листа за петнадесет минути в литър добро вино, след като сместа се филтрира студена, ще я бутилираме, за да пием две чаши на ден за борба с артрита.
Неговите пулверизирани плодове се използват в големи дози срещу артрит и се казва, че те помагат за отслабване.
Дядо ми Сантос, някога известен лечител от Валверде, приготви любопитно лекарство, той сложи няколко клона пепел на огъня, но с края нагоре, така че когато започнаха да горят, те изтичаха сок, сварен в края, сок, който той внимателно събра в бутилка с капкомер. От този сок, вече топъл, той слагаше по няколко капки във всяко ухо на децата, когато те страдаха от болки в ушите, като правеше чудото за успокояване на такава непоносима болка.
Също така използва устойчивото и еластично дърво, за да направи лъжици, хоросани и безкрайни пръстени, свързани помежду си.