Обобщение
Долен колонтитул за снимката на тази бележка или за свързаното видео.
Тяло
The Чесън, според Националния институт по рака на САЩ (NIH), това е зеленчук, принадлежащ към групата на луковичните растения като лук, който съдържа компоненти, благоприятни за човешкото здраве.
Въпреки че обикновено е съставка с остър мирис и вкус, характеристики, които не всички понасят, той има важна функционалност в мексиканската кухня като подправка, тоест е изключително полезен за пикантни сосове, калдилос, наред с други. Дори мексиканските баби винаги препоръчват да се яде скилидка чесън гладуване, за да се получат неговите ползи.
Съставът му се основава на високо ниво на сяра (оттук и силната му миризма и вкус), чийто елемент се образува благодарение на алицина, който се активира при работа с него, било когато го режем или го готвим. Освен това Чесън съдържа аргинин, олигозахариди, флавоноиди и селен, компоненти, които са антимикробни и естествени антиоксиданти.
От древни времена мислители като Хипократ са окупирали Чесън за лечебни цели, поради което винаги е служил като лечебен елемент, който е бил успешен по отношение на различни заболявания (висок холестерол, респираторни заболявания или ракови клетки). Оттогава до сега чесънът също е успял да подобри функционирането на панкреас и от черен дроб.
Поради антиоксидантни вещества с които има, причинява токсините, намиращи се в нашата черен дроб се пречистват, същото става и с паразитите. Накратко, в нашето тяло има много тежки метали, които струват на черния дроб повече работа, но с чесън този процес става по-лек за споменатите органи.
От друга страна, ако страдате от затлъстяване на черния дроб, Чесън ви помага да намалите възпалението, защото може да служи като препарат за почистване на мазнини Y. холестерол. Затова е препоръчително да пиете инфузия от тази храна на гладно, за да имате по-добър резултат.