„Защото не става въпрос за спазване на конкретна диета, планирани менюта, ограничения или гладуване. Става въпрос да се насладите на изобилието по начина, по който знаете какво ви подхожда най-добре, което ви дава енергия, дава ви спокойствие във връзката ви с храната и ви кара да се усмихвате "
- Карла Заплана
Яжте ЧИСТО: ХРАНА ЗА ТЯЛОТО, УМА И ДУШАТА
Колко от нас са опитали хиляда и една диета в търсене на желано тяло? Колко протеинови добавки сме взели, за да определим мускулите си и да покажем телата си на плажа? Колко пъти, особено ние, жените, сме правили луди неща с храна, за да се поберем в рокля отпреди 10 години?
Стига вече! Дойде моментът да спрем историите, нови диети, които се появяват на пазара, чудодейни добавки, които обещават невъзможното и да спрем злоупотребата с нашето тяло.
Да се върнем към естественото, към това, което ни принадлежи, нека потърсим стил на хранене, който можем да поддържаме през целия си живот, който не отчита калориите, който е съвместим с нашите задължения и който ни кара да се чувстваме сити. Това ни позволява да почувстваме, че живеем най-добре, и ни кара да ценим тялото и начина си на съществуване. Това ни държи приведени в съответствие с нашите ценности и ни позволява да постигнем целите си.
СТЪЛБОВЕ НА ФИЛОСОФИЯТА "ХРАНИ ЧИСТО"
След години на експерименти със собственото си тяло и видях подобренията и успехите на моите клиенти и участници в онлайн курсовете, разработих собствена философия за храната, която започнах да наричам EAT CLEAN.
Стълбовете на този нов здравословен начин на живот, който започнах да прилагам на практика, бяха събрани в 7 прости и ясни точки:
1- Елиминирайте токсините от тялото.
Всеки ден тялото ни получава количества токсини от въздуха, водата, храната и дори продуктите за лична хигиена. Тези токсини се натрупват в тялото, създавайки вреден ефект, прекъсвайки правилното функциониране на жизненоважни органи, създавайки хормонален дисбаланс, подкислявайки кръвта и причинявайки подуване. За да се предпази от тези вредни вещества, тялото ни улавя токсините, като ги увива в мастни частици и ги съхранява в области, далеч от жизненоважните органи (сърце, бели дробове, черен дроб, бъбреци) и които всички знаем толкова добре, двойна брадичка, предмишница, бедрата, бедрата ... За да можем да премахнем тази локализирана мазнина, първо трябва да се отървем от токсините, в противен случай тялото ни ще окаже съпротива, тъй като запазването на тази мазнина е неговото средство за защита.
две- Яжте храни възможно най-малко преработени.
От ферма до маса, най-близкото до храната, което природата ни предлага, освен че ги консумираме биологично колкото можем и избягваме всякакви преработени „храни“. За предпочитане сезонно и местно отглеждано, или известно още като Km0. Всичко това, за да се избегне максимумът на токсини, изложени в храната като хербициди, пестициди, изкуствени подсладители и други добавки, използвани от хранителната индустрия, и да се остави минимален въглероден отпечатък върху околната среда. Винаги ще търсим най-голяма устойчивост с планетата Земя.
3- Елиминирайте храните, които причиняват свръхчувствителност към тялото.
Има някои храни, които все още нямат положителен тест при лабораторни тестове, причиняват реакция на свръхчувствителност в тялото ни. Те могат да бъдат причина за раздразнително черво, абсорбция на хранителни вещества, главоболие и мигрена, умора, хрема, астма, общо подуване, запек, газове, суха кожа и акне. При промяната в диетата ще идентифицираме кои са тези храни (като преработен глутен, млечни продукти, соя, кафе, ...) и ще проведем тестове за поносимост.
4- Няма да броим калории, а цветове.
Ще разгледаме качеството и разнообразието на храната над количествата и цифрите, това е, което ще ни осигури правилно хранене и ще бъде от полза за тялото ни. Енергийна лента от 99 ккал, пълна с изкуствени подсладители и консерванти, няма да ни подхрани или да ни помогне да прочистим тялото си повече от купа пълна с пресни плодове или шепа ядки, което ще ни осигури повече калории, но чисти и хранителни.
5- Алкално хранене.
Основата на тази диета са зеленчуците и с голям акцент върху зелените листни зеленчуци, тъй като те са много почистващи, тонизиращи и антиоксиданти. Ще включим и повече сурови и живи зеленчуци (като пробиотици, кълнове и кълнове), тъй като те запазват максималното съдържание на витамини, минерали, антиоксиданти, активни ензими и други фитоелементи, ключови за излъчване на здраве и красота. Когато готвим храната си, тя за предпочитане ще бъде приготвена при ниски температури и бавно (фурна) или къса (пара или сотирано). Основните съставки в нашите ястия ще бъдат зелени сокове и суперхрани (храни с висока хранителна стойност).
6- Научете се да комбинирате храни.
В зависимост от това как комбинираме различните групи храни, тялото ни изисква повече или по-малко енергийни разходи, за да ги смила. Доброто състояние на храносмилателната система е тайната на удоволствието от здравето, затова ще уважаваме комбинацията от храни и простотата на ястията, за да ускорим храносмилането, да запазим добрата чревна флора, да укрепим защитните сили, да спечелим енергия, да подобрим състоянието на кожата, да изпуснем въздуха и отслабнете или поддържайте правилното тегло. Ще се научим да комбинираме храната по подходящ начин, за да се чувстваме енергизирани и жизнени след хранене и да избягваме това чувство на тежест и необходимостта да подремваме. Начинът, по който се храним, трябва да ни дава енергия, а не да я отнема.
Можете да се абонирате за моя бюлетин и ще получите БЕЗПЛАТНА електронна книга за правилната комбинация от храни + рецепти.
7- Основни храни.
Не всичко, което ни подхранва и енергизира, се намира в чинията ни. Личните взаимоотношения с приятели, семейство, партньор, как се чувстваме у дома, на работа, хобитата, духовността и моментите, посветени на себе си, също ни подхранват и ни карат да се чувстваме здрави и да достигнем щастие. Философията EAT CLEAN включва практики за повторно свързване със себе си и знание как да се поставят граници за запазване на собственото пространство, по този начин следваме истинската си цел и привличаме в живота си това, което търсим.
Накратко, ХРАНЕНЕТО НА ЧИСТО е стил на хранене, който не само дава години на живота ни, но и добавя живот към годините ни. Нека да дадем на тялото си това, което го кара да се чувства добре, какво му позволява да следва своя биоритм, без да активираме компенсаторните механизми и да избягваме замърсителите в нашата храна, козметика, хигиенни продукти и въздуха, който дишаме, доколкото е възможно. Нека следваме здравословен начин на живот на холистично ниво, който уважава духа на тялото и се привежда в съответствие с нашето същество.
Искате ли да приложите този начин на живот и диета на практика?
Присъединете се към общността EAT CLEAN
Ако тази публикация ви е харесала, може да ви е интересно.
12 коментара
Алмудена Техада Гарсия
Защо те обичам толкова много? Говорихме в instagram и както ви казах (споменах за екологичните слънцезащитни кремове), провеждам курса на Health Coach с IIN, но щом завърша, планирам да се запиша в следващия, който правите и да продължа да се уча с ти!
Карла заплана
Здравей Алмудена! Благодаря много! 🙂. Наслаждавайте се много на IIN!
Каролина Торо
Благодаря ти много Карла. Обичам това, което казвате за намирането на собствен стил на хранене. Време е да оставим думата Диета настрана и да започнем да живеем по-добре. По-здрави и щастливи.
Прегръдки от Combia
Карла заплана
Прегръдка Каролина! Благодаря, че ме прочетохте!
Андреа
Добро утро Карла,
Чувствам се малко объркан, когато чета следващата статия, тъй като според токсините не се натрупват в тялото ни, ако тя работи правилно. Какво мислите за него?
http://elcomidista.elpais.com/elcomidista/2017/01/17/articulo/1484675316_664180.html
Карла заплана
Здравей Андреа, благодаря ти за споделянето.
Добавете, че има различни изследвания относно готвенето на зеленчуци, този метод намалява само 5-15% от оксалатите.
Трябва да обърнем внимание на въпроса за оксалатите, ако имаме анамнеза за бъбречни проблеми, в противен случай той е безопасен.
Ако е вярно, че оксалатите пречат на абсорбцията на калций, но това се предвижда в необходимите ежедневни препоръки за калций, които се поддържат в здравословно състояние и достигат до високо ниво, това, което наистина причинява калциев дефицит и проблеми с декалцификацията, е направено от спазването на подкисляваща диета, богат на преработени храни, с високо съдържание на протеини, консумация на алкохол, червено месо и живот под стрес и замърсяване на околната среда.