Група производители от Салта започнаха с това начинание, което се състои в създаването на нов продукт чрез смесване на йерба мате със сушени листа от якон, за да осигури на традиционната напитка повече хранителни свойства.

yacón

Изправени пред тази тенденция, мнозина ще се чудят Каква е тази култура? The якон, това е растение, което расте в Централна и Южна Америка, с уникални здравни свойства.

Една от най-забележителните му характеристики е, че „има свойството да увеличава производството на инсулин от панкреаса, намаляване на нивата на кръвната захар, позволявайки калорични разходи да се получават от други източници, т.е. от протеини и мазнини. По този начин също намаляват нивата на холестерола и триглицеридите в кръвта”, Посочиха те от известна северна среда.

Повече информация

Как ще бъде времето тази седмица: дъжд, студ, студ и последващо покачване на температурите

Това беше представено в доклад на консултантската фирма CCA. Очаква се намаляване на влажността, което ще започне да се възстановява едва към събота.

В училище SADA се откриват курсове за отглеждане на майки и повече пчеларски дейности

Аржентинското дружество на пчеларите откри регистрацията за специфични курсове по пчеларство. Те започват от септември.

Въпреки че уверяват, че yacón е по-известен от хората, страдащи от диабет, и за тези, които търсят отслабнете, сега е модерно сред приятели за кръга на потапянията. Осигурете каротин, тиамин, рибофлавин, ниацин, аскорбинова киселина и минерали като калций, желязо и фосфор.

„Имаме малка плантация в задната част на къщата и благодарение на идеята за приятел, а сега партньор, започнахме да смесете йерба мате със сухите листа на якон, с което постигаме a инфузия с някои свойства, които го правят много привлекателен ", обясни той Александър Дахер, Собственик на Пуебло, биологичен склад.

По отношение на неговите свойства питателна, за него най-важното е, че „регулира чревната функция, помага контролира диабета и отслабва".

От друга страна той каза на медиите от Салта Родолфо Япура, фен на лечебни и лечебни растения, именно той го развълнува да започне този малък бизнес.

„Така че ние създадохме малък навес, където разрязвахме часовете на yacón на сянка, така че не губете нито едно от вашите имоти. След това смесваме йерба мате с тези измити часове, докато достигнем пропорцията, която изглеждаше най-справедлива ", каза той. Александър.

Въпреки това, когато поставя под въпрос традиционния вкус на йерба мате, производителят поясни, че делът на изсушените листа от якон, които те се смесват с мате от йерба не подслажда инфузията, просто му придава „още една щипка тяло, което го прави малко повече силен".

Накрая коментираха, че компанията току-що е започнала да работи само преди месец. „Не можехме да повярваме. Щом хората разбраха, започнаха да ни питат и практически те ни го взеха от ръцете".

Така че за този месец, те подготвят двойно производство и започна да изпълнява процедурите за регистрация на продукта в Националния регистър на хранителните имоти.