Инструкции:

Търсите алтернатива на юфка на основата на пшеница, която осигурява невероятни ползи за здравето? Юфка Soba, ядена топла или студена, е заредена с елда, особено когато сте сигурни, че купувате автентичния 100% сорт елда. Изненадващо елдата не е нито пшеница, нито е свързана с пшеница. Елдата всъщност е древно зърно, което осигурява на потребителите аминокиселини, витамини, минерали и антиоксиданти. Когато купувате чиста юфка от елда соба, те не само не съдържат глутен, но и осигуряват някои наистина желани ползи за здравето, като подобряват храносмилателната функция и поддържат сърдечно-съдовото здраве. (1)

соба

Ако гледате линията на талията си, преминаването към обикновена юфка с елда от бяла паста може да намали приема на калории с около половината. Това е само една от причините, поради които експертите смятат, че юфката от соба е една от най-здравословните тестени изделия. (две)

Какво точно представляват юфките от соба? Те са юфка, направена от брашно от елда, които често се използват в японската кухня. Със своя богат земен вкус, елдата юфка прави всяка рецепта, която е много по-удовлетворяваща и ароматна. Те също са опция за хората на макробиотична диета. Търсите юфка за пържене? Юфката Soba е перфектен избор. Със своята гъвкавост, отличителен вкус и многобройни ползи за здравето, има много сериозни причини да добавите юфка соба към здравословна, добре закръглена диета!.

7 ползи за здравето от юфка соба

Знаете ли, че юфката соба е в списъка на приемливите макробиотични храни? Макробиотичната диета е растителна диета, базирана на теорията за Ин и Ян, която идва от Азия. Според макробиотичната теория балансът между ин и ян се постига чрез предимно вегетарианска диета с ниско съдържание на мазнини с баланс на различни макронутриенти (протеини, въглехидрати и мазнини), храни, които имат различни енергийни качества и широка гама от витамини и минерали. на растенията. Счита се, че този подход към храненето е най-добрият в подкрепа на земеделието, местното земеделие, храносмилането и дори психическото благосъстояние. Ако се интересувате от спазване на макробиотична диета или просто включване на още няколко макробиотични храни във вашата диета, юфката от соба е чудесен вариант с желания баланс от макроелементи.

Ако имате целиакия или непоносимост към глутен, определено не можете да ядете редовни тестени изделия. Юдон юфка, други японски юфка, също са забранени, тъй като те също са направени от пшеница. За щастие, нуд юфка е чудесна, без хранителни вещества, без пшеница опция за всеки, който трябва да избягва глутена. Просто трябва да се уверите, че избраните от вас юфка от соба съдържат 100 процента брашно от елда, което означава, че не е добавено пшенично брашно. Наистина е важно да не приемаме, че всички юфка соба не съдържат глутен, така че прочетете внимателно етикетите на съставките! Въпреки че юфката соба съдържа значително количество въглехидрати на порция, високото съдържание на фибри и протеини спомага за бавното усвояване на въглехидратите, което е страхотно новини за поддържане на кръвната захар в норма. Проучванията дори показват, че елдата има потенциал да бъде използвана при проектирането на храни с свойства с по-нисък гликемичен индекс. (9)