държи

В много случаи трябва да прибягваме до поглъщане на кафе, за да останем будни по-дълго, но истината е, че всъщност не знаем какво приемаме и как действа в тялото. По този начин важно е да знаете малко повече за тази инфузия и нейните ефекти.

Кафеното зърно съдържа вещества, които са стимуланти. Сред тях е кофеин, който действа като стимулант на централната нервна система. Също така увеличава количеството течност, което тялото елиминира, тоест действа като диуретик.

Чувствителността на всеки човек към кофеина варира и зависи от няколко фактора. Някои усещат ефектите му от чаша кафе, докато други се нуждаят от повече от тази напитка, за да започнат да усещат ефектите. Някои влияещи фактори са:

Кафе, което да ни държи будни

В зависимост от количеството погълнат кофеин, те ще dизчерпайте ефектите, които причинява в тялото. Поради тази причина е важно да знаете колко можете да консумирате и къде да намерите заместители на кафето, втората най-консумирана напитка в света след водата.

Какво се случва, когато кофеинът попадне в тялото?

В рамките на 15 минути след поглъщането може да се усети неговото въздействие. За един час той достига максималното си ниво в кръвта; на час и половина престоява там почти 6 часа. След това се елиминира чрез урина.

въпреки това, ако консумацията е ежедневна, тялото развива толерантност. С което ще са необходими все повече и повече кафе за постигане на същия ефект.

Ефекти върху тялото

Основно кофеинът е стимулант на централната нервна система, Тъй като блокира химикалите, които произвеждат сън в мозъка и увеличава производството на адреналин. Ето защо навикът да пием кафе, за да ни държим будни е толкова често срещан.

В умерени дози осигурява следните предимства:

  • Увеличете метаболизма.
  • Помага за постигане на по-голяма концентрация.
  • Улеснява храносмилането, тъй като стимулира стомашната секреция.
  • Елиминира сънливостта и по този начин повишава бдителността.
  • Има пребиотичен ефект; храни бактериалната флора, която предотвратява някои заболявания.
  • Той е антиоксидант, т.е. предпазва тялото от увреждане, което в крайна сметка води до дегенерация в клетките.

Във високи дози създава следните недостатъци:

  • Безсъние.
  • Раздразнителност.
  • Нервност.
  • Повишено кръвно налягане.
  • Дехидратация (тъй като има диуретичен ефект).

Забележка: излишният прием не се препоръчва за хора, страдащи от високо кръвно налягане или сърдечни проблеми.

Количество кафе, което да ни държи будни

Въпреки че всеки човек е различен и неговата анатомична структура и хранителни навици варират, има определени параметри, които да насочват доброто използване и потребление. По този начин можете да се насладите на неговите предимства и напълно да избегнете допълнителни щети. Количествата са:

Какви други храни или напитки е кофеинът?

Изключително важен момент, който трябва да имате предвид, е, че една чаша кафе съдържа приблизително 100 милиграма кофеин. Идеалното е да не се консумират повече от 300 милиграма дневно.

Храни, които съдържат кофеин:

  • Безалкохолни напитки от захарна кола. Всеки 300 ml съдържа 40 mg.
  • Леки напитки. Всеки 330 ml съдържа 41 mg кофеин.
  • Черен чай. Съдържа 4 mg в чаша.
  • Тъмен шоколад. Във всеки 30 g са 90 mg кофеин.
  • Горчиво какао. На всеки 100 g намираме 9 mg кофеин.
  • Енергийни напитки. Всяка чаша от тази напитка, която съдържа 250 ml, от своя страна има приблизително 80 mg кофеин.
  • Капучино. В чаша от 190 ml има 75 mg.
  • Млечен шоколад, във всеки 50 g намираме 10 mg.

Кафе? Да, но добре комбинирани

Можем да пием кафе, за да останем будни сутрин, но трябва да внимаваме с дневното количество, което ядем, и комбинацията с други храни или напитки, които също съдържат кофеин. Всичко в умерени количества може да бъде полезно за вашето здраве.

Експертът по хранене Сесилия Лобато обяснява, че тъй като кафето инхибира активността на кортизола (хормона, който ни държи нащрек), не е препоръчително да го консумираме веднага щом станем сутрин, а по-скоро около 90 минути след като се събудихме.

Той също така коментира, че ако не можем без тази напитка първо сутрин, можем да изпием чаша кафе без кофеин и по-късно още една с кофеин.

  • Clark, I., & Landolt, H. P. (2017). Кафе, кофеин и сън: Систематичен преглед на епидемиологични проучвания и рандомизирани контролирани проучвания. Отзиви за медицина на съня. https://doi.org/10.1016/j.smrv.2016.01.006
  • de Mejia, E. G., & Ramirez-Mares, M. V. (2014). Влияние на кофеина и кафето върху нашето здраве. Тенденции в ендокринологията и метаболизма. https://doi.org/10.1016/j.tem.2014.07.003
  • Nehlig, A., Daval, J. L., & Debry, G. (1992). Кофеинът и централната нервна система: механизми на действие, биохимични, метаболитни и психостимулиращи ефекти. Отзиви за мозъчни изследвания. https://doi.org/10.1016/0165-0173(92)90012-B
  • Pourshahidi, L. K., Navarini, L., Petracco, M., & Strain, J. J. (2016). Изчерпателен преглед на рисковете и ползите от консумацията на кафе. Изчерпателни отзиви в науката за храните и безопасността на храните. https://doi.org/10.1111/1541-4337.12206

Завършил стоматология от Националния университет в Кордоба (1997). Магистър по дентални импланти от университета в Барселона. Работи в частна консултация. На свой ред тя е писателка за различни медии.