Чаят от матча стана модерен, но вярно ли е всичко, което се казва за него?

Въпреки че се приема умерено кафе Може да бъде от полза за здравето ни, изглежда, че чаят от мача е направил консолидирана пътека като качествен заместител на тази традиционна напитка. Всъщност е така един от любимите на известни личности и ние ще ви кажем дали всички предимства, за които казват, че са верни.

срещу

Висока температура матча продължавай да растеш. Неудържимата му популярност ни кара да се замислим дали наистина е така японски чай то е по-здравословно и по-ефективно от кафето. Благодарение на Гилермо Миланс дел Бош, съ-изпълнителен директор на Baïa Food, дистрибуторска компания на здравословни съставки, който предлага хранителна коучинг услуга, успяхме да направим сравнение между двете напитки.

Гилермо Миланс ни обяснява на първо място, че матча е смлян зелен чай използван от векове в будистки манастири от дзен монаси. „Историята разказва, че самураите и благородните воини от средновековна Япония са го пили преди всяка битка заради енергията, която им е давала“, казва той. Но защо не пиеха кафе? Обяснението е много просто.

The кафе произвежда пик от кофеин Продължава много малко и е обичайно да изпадаме в динамиката на изпиването на още едно кафе всеки път, когато почувстваме, че ефектът му е загубен. „С това ставаме по-толерантни към кофеина и свикваме да прекарваме цял ден с кафе“, казва Миланс дел Бош. И посочва, че точно в този момент той спира да бъде здрав, като генерира безпокойство и раздразнителност. От друга страна той ни предупреждава: „прекомерна консумация на кафе също е вредно за чревния тракт и може да повиши прекомерно сърдечната честота, да причини хипертония или безсъние. " матча, Вместо това създайте състояние на спокойствие с носене кофеин и L-теанин, успокояваща аминокиселина. По този начин, от една страна, това ни помага да се борим със стреса, а от друга, неговата енергия остава в нас за по-дълго. Тогава разликата е много ясна.

Чаят от матча има и други предимства

Като не се влива, matcha осигурява до 136 пъти повече антиоксиданти отколкото обикновена чаша зелен чай. Освен това има по-малко от 3 килокалории. Сред другите предимства на матча чай подчертаваме:

  • Той е богат на фибри, така че улеснява храносмилането и подобрява чревния транзит
  • Тя може да допринесе за отслабване от присъствието на катехини, a антиоксидант присъства в някои растения
  • Помага за подобряване памет, когнитивни способности и здраве сърдечно-съдови

Поради всички тези причини Миланс дел Бош казва, че обикновено започва деня с matcha latte. „Използвам бадемово мляко и малко ванилия и канела“, казва той. „Ако тренирам сутрин, това, което правя, е да го добавя към моя смутита"Той добавя." Подготвям смути с банан, асаи, матча и протеин на прах ", продължава той. И казва, че според него това е идеалният микс, за да има енергия преди всяка тренировка или да се възстанови, ако се приема след тренировка." Когато се консумира умерено, кофеинът има потенциал да подобри нашето здраве и физическо и умствено представяне “, посочва той.

Да намериш чая матча перфектно, Milans del Bosch препоръчва да изберем a матча с качество с произход от Япония, което има наситено зелен цвят, свежа миризма и меко докосване. „Нещо основно е, че се отглежда по биологичен начин, за да се избегне наличието на пестициди и други замърсители“, съветва той. Готов да започне в понеделник с рецептата на експерта?