Два или три плода по всяко време сутрин и ако има повод, повторете следобед
Когато говорим за кайсия или кайсия в Мексико, те я наричат „кайсия“, ние говорим за кадифен плод, това е първото изображение, което идва на ум, заедно с изискания си вкус, когато узрее. Кожицата му е много характерна и можем да я открием в три нюанса: жълт, оранжев или червен, последният в частта, която получава най-много слънце кайсия. Както при много плодове, интензивността на цветовете му е показателна за степента на зрялост.
Що се отнася до произхода си, кайсията идва от Китай, въпреки че може погрешно да се смята, че идва от Армения. Това е така, защото кайсията се нарича още Prunus armeníaca. От Китай по-късно тя достига до много други страни, включително Испания, където обикновено се събира през лятото от май.
Кайсията е плод с множество свойства. Като любопитство кажете, че може да бъде слабително или стягащо, в зависимост от начина, по който го ядете, в първия случай, когато е сух, а във втория, когато го пием прясно.
Рекламна
Кайсията е класика на сезонните плодове, от май до август в средиземноморския климат. Консумирането му преди зрялост причинява лошо храносмилане.
Кайсиите са друг плод за консумация навсякъде и навсякъде. Два или три плода по всяко време сутрин и ако желаете, повторете следобед.
В Мурсия има инициатива за създаване на ЗНП, защитено наименование за произход, Albaricoque Molina del Segura
Видове плодове
Кайсиите се отглеждат в различни страни като Турция, Гърция, Испания, Швейцария, САЩ, Франция, Нова Зеландия и Южна Африка.
Във всяка от страните производителки има няколко вида кайсии. Например, Булида, събрана през юни, с жълтеникава кожа и сладка и сочна пулпа; Кучешки, кръгли и големи с жълтеникав или оранжев вид; Нанси, отлични кайсии, с фина, сладка, мека плът и точка на киселинност; Павиотите - в процеса на изчезване - се открояват с интензивния си червен цвят и големия си размер; Moniqui, овална форма и с много сладък вкус; Къррото, по-малка и по-лека кожа; червената галта, видът на кайсиите, които се продават най-много в Испания, и гинеста, сферични кайсии с бледо оцветяване; функция в ръководство за супермаркети EROSKI
Сортове на нови селекции от кайсии, от разсадниците Provedo или PSB Producción Vegetal и други, на външен вид имат цветни плодове с по-голяма червена пигментация - както е в основния образ на тази информация - и когато узреят, подчертават сладостта си.
Здравословни и хранителни свойства
Хранителните вещества, споменати в списъка, спомагат за повишаване защитните сили на имунната система и се препоръчват при депресия, липса на апетит в детска възраст или късен растеж.
Провитамин А на кайсията е индикация за препоръчване на консумацията й при хора със сърдечно-съдови проблеми, дегенеративни заболявания, дерматологични състояния и рак.
Приемът на калий също е важен, с високо ценена диуретична функция за потребители с прекомерно задържане на течности. Минералите са от значение за образуването на червени кръвни клетки.