Ако сериозно се отнасяте към воденето на здравословен живот, кокосът трябва да играе важна роля във вашата диета. Има много начини да включите кокосовия орех във вашата диета ежедневно. Ако искате да изпитате многото здравословни ефекти на кокосовия орех, най-добрият вариант е да използвате необработено кокосово масло. Тази малка инвестиция във вашето здраве ще ви плати изключително много. Богато на lburic acid, кокосовото масло не съдържа хидрогенирани (трансатурирани) мазнини, то стимулира имунната система и метаболизма.
Кокосовото брашно заема второ място сред тези, получени от кокос, предвид способността му да подобрява начина на готвене и хранене. Ако замените пшеничното брашно с кокосовото брашно, вече няма нужда да се отказвате от любимите си рецепти. Никога повече няма да се чувствате виновни, опитвайки любимите си десерти, тъй като кокосовото брашно ги превръща в здравословна храна (предвид вредните му ефекти, трябва да замените захарта и с естествения подсладител стевия). Можете също така да печете хляб, да го използвате за покриване на месо или риба, сгъстяване на супи или сосове.
е Какво е най-доброто кокосово брашно?
Изберете органично кокосово брашно, приготвено с прясно кокосово месо, което преминава през процес на сушене и обезмасляване.
След това се смила накрая, докато наподобява пшенично брашно, въпреки че структурата му е единственото сходство с пшеничното брашно.
Екологичната сертификация гарантира, че тя не е подсладена или съдържа сулфити.
Кокосовото брашно е различно от всяко друго, съдържащо 14% кокосово масло и 50% фибри, най-голямото количество фибри от всички брашна. Останалото се състои от вода, протеини и въглехидрати.
Останалите брашна съдържат само въглехидрати. Поради високото си съдържание на фибри, той засища по-бързо и за по-дълго.
Тъй като съдържа и много малко въглехидрати, той е идеален за отслабване. С високо съдържание на растителни протеини (около 20%)
Тъй като не съдържа глутен, той е подходящ за целиакии и хора с непоносимост към глутен.
Защо да преминете към кокосово брашно?
Идеален е за сладкиши. Той има по-малко смилаеми въглехидрати от другите брашна.
100% без глутен и без алергии. Не само целиакиите, но голяма част от населението страда от непоносимост или чувствителност към глутен, въпреки че не е клинично диагностицирана.
Кокосовото брашно съдържа най-висок процент фибри (50%) от всички брашна. Пшеничните трици съдържат само 27%.
Кокосовото брашно ви помага да достигнете идеалното си тегло. Препоръчва се за тези, които следват диета с ниско съдържание на въглехидрати. Високото му съдържание на фибри ще ви помогне да се почувствате сити, ако спазвате режим за отслабване.
Висок принос в протеините. Идеален за вегетарианци, спортисти или хора, които се нуждаят от допълнителен прием на протеини. Съдържа 19% протеин без глутен. Отличен за приготвяне на протеинови шейкове (можете да добавите яйчен белтък, за да увеличите съдържанието на протеин - ако използвате сурови яйца, уверете се, че са органични)
Изненадайте семейството и приятелите си с екзотичното докосване на кокос във вашите ястия.
Количеството захар, което трябва да се използва при направата на сладкиши, е сведено до минимум, тъй като кокосът е леко сладък. Във всеки случай не препоръчвам захарта в никакъв случай заради вредното й въздействие върху здравето. Можете да замените билката стевия със захар, дори ако имате диабет. Лично аз за подслаждане на десертите с кокосово брашно използвам екстракт от черна череша, който е част от бъбречното прочистване на дра. Кларк. Вкусно!
Вече не трябва да жертвате любимите си храни
Повечето хора не знаят за многото реакции, които пшеницата може да предизвика, освен целиакия, която може да причини различни здравословни проблеми. Повечето от нас са пристрастени към хляб, тестени изделия, пица, сладкиши и сладкиши и по-скоро бихме умрели, отколкото да ги премахнем от диетата си. Всъщност много хора умират от страничните ефекти на десетилетия ядене на пшеница.
Но елиминирането на глутена от диетата не е лесна задача.
Много от безглутеновите преработени храни използват соево брашно. Повечето от нас са разбрали, че соята е чудотворна храна, която лекува всички болести. Нищо обаче не може да бъде по-далеч от истината. По-скоро е причина за много заболявания. Има множество изследвания, при които соята е свързана с множество патологии, сред които са:
Повишен риск от рак на гърдата при жените, мозъчно увреждане при мъже и жени и аномалии при деца.
Може да причини проблеми с щитовидната жлеза, особено при жените.
Тежки хранителни алергии, а в някои случаи и фатални. Съществуват и други алтернативи на соевото брашно, като брашно от нахут, оризово брашно и др., Които също могат да причинят здравословни проблеми.
Кокосовото брашно е вкусна и здравословна алтернатива за повечето хора, които са алергични към ядки, пшеница, мляко или други храни, които могат да причинят алергии. Тъй като много малко хора са алергични към кокос, той се счита за хипоалергенен.
Без съмнение най-добрата алтернатива за приготвяне на сладкиши е кокосовото брашно. Кокосовото брашно, яйцата и кокосовото масло или масло са всичко, от което се нуждаете.
Тайното оръжие за контрол на теглото ви
Храната съдържа два вида въглехидрати: смилаеми и несмилаеми. Смилаемите въглехидрати се състоят от нишесте и захар и осигуряват калории. FIBER е несмилаем въглехидрат и следователно НЕ осигурява никакви калории. Кокосовото месо се състои главно от несмилаеми фибри заедно с масло и вода.
Фибрите действат като метла, изхвърляйки отпадъчните вещества от червата през храносмилателния тракт, улеснявайки храносмилането и оптималното функциониране на храносмилателната система. Тъй като фибрите не се усвояват, те не добавят никакви калории към вашата диета.
Проучванията показват, че допълнителни 14 g фибри на ден (приблизително една четвърт чаша кокосово брашно) са свързани с 10% намаляване на приема на калории, което води до загуба на тегло в организма. Ето някои от предимствата на фибрите:
Улеснява оптималното функциониране на сърцето и имунната система
Улеснява по-доброто храносмилане
Помага за усвояването на витамини и минерали
Помага за детоксикация на тялото
Поддържа холестерола в рамките на здравословни нива.
Направете торти, торти или любимите си десерти на базата на кокосово брашно и използвайте Стевия за подслаждане.
РЕЦЕПТИ с кокосово брашно
КОКОСОВ ХЛЕБ Съставки:
6 яйца
половин чаша кокосово масло или масло
половин чаена лъжичка хималайска сол
чаена лъжичка сода за хляб
3/4 чаша кокосово брашно
щипка стевия
Подготовка:
Загрейте фурната до 180 ° C. Смесете всички съставки, докато получите хомогенно тесто. Намажете съд с пирекс с масло или кокосово масло и изсипете сместа. Печете 40 минути.
Книги с рецепти за кокосово брашно:
& nbsp & nbsp & nbsp & nbsp Нагоре & nbsp & nbsp & nbsp & nbsp & nbsp & nbsp Изпратете на приятел & nbsp & nbsp & nbsp & nbsp & nbsp & nbsp Печат