Кайсии на диета с ниско съдържание на въглехидрати

диета

Кайсията, сушена или сурова, винаги възприемате сладостта и нейния вкусен аромат. Нищо чудно, че хората не са сигурни дали могат да се ядат на диета с ниско съдържание на въглехидрати, тъй като кайсиите имат умерено количество захар.

Кайсиите ги включват в диета с ниско съдържание на въглехидрати

Отговорът е да, но количеството зависи до голяма степен от вашите цели, настоящия прием на въглехидрати и къде са на вашата диета с ниско съдържание на въглехидрати. Сред ползите за здравето оранжевият цвят на кайсията е източник на бета-каротин и витамин А.

По-долу е всичко, което трябва да знаете, за да включите кайсиите в плана си за хранене с ниско съдържание на въглехидрати.

Ползи за здравето на кайсиите

Кайсиите са отличен източник на витамин А и витамин С. Те също са добър източник на калий. Кайсиите съдържат и относително големи количества фитонутриенти, особено бета-каротин, които могат да помогнат за защита на клетките от увреждане.

Кайсии, които не са лесно достъпни в хранителните магазини през цялата година. Въпреки че те могат да бъдат внесени от други места през зимата и есента, те са костилкови плодове и те са в сезона, когато техните братовчеди, сливи, праскови, нектарини и череши са в края на пролетта и лятото. Най-пресните кайсии ще имат наситен оранжев цвят, който е еднороден. Избягвайте плодовете, които са бледи или имат пожълтели, тъй като все още не са узрели. Докосването на червено обаче е добре и може да означава, че плодовете са узрели на дървото. Плодът трябва да е малко по-мек, но стегнат на допир.

Начини за съхранение на кайсии

Кайсиите се съхраняват лесно и още по-лесно се поддържат. Ако купувате узрели кайсии, поставете ги в херметически затворен съд в хладилника. Ако сте закупили пресни неузрели кайсии, можете да ги оставите на стайна температура на плота или в хартиена торбичка (без пряка слънчева светлина) за два до три дни, за да им дадете време да узреят.

Гликемичен индекс на кайсии:

Пресните кайсии са имали среден гликемичен индекс 57.

Хранителна информация за кайсия на 100 гр:
Енергия 50 kcal 211 kJ
Въглехидрати 11,12 гр
Захари 9,24 g
Хранителни влакна 2,0 гр
Протеини 1.40 гр
Мазнини 0,39 g
Вода 86,35 гр
Ретинол (вит. А) 96 μg (11%)
Тиамин (вит. B1) 0,030 mg (2%)
Рибофлавин (вит. В2) 0,040 mg (3%)
Ниацин (вит. B3) 0.600 mg (4%)
Витамин В6 0,054 mg (4%)
Витамин С 10,0 mg (17%)
Витамин Е 0,89 mg (6%)
Витамин К 3.3 μg (3%)
Калций 13,0 mg (1%)
Желязо 0,39 mg (3%)
Магнезий 10,0 mg (3%)
Фосфор 23,0 mg (3%)
Калий 269,0 mg (6%)
Натрий 1,0 mg (0%)
Цинк 0,20 mg (2%)

Кайсията е сезонен плод и можете да я консумирате само през лятото, а като нискокалоричен плод можете да я ядете, дори ако сте на диета с ниско съдържание на въглехидрати.