домати

Ние ви казваме как да бланширате домати за вашите сосове и пържени картофи. Тук имате традиционния метод и микровълновата версия.

Бланширането на домати е проста процедура, която ни помага лесно да премахнем кожата от доматите.

Не забравяйте, че не винаги трябва да белите домата. Текстурата му е по-добра само когато ще правите бърканки и сосове. Ако ще го консумирате суров и в салати, препоръчваме да не премахвате кожата. Ликопенът (който му придава красивия червен цвят) е концентриран в кожата, която е мощен антиоксидант и противорак.

ТРАДИЦИОНЕН МЕТОД за бланширане на домати

Ние правим много плитка кръстовидна форма в основата на домата. Тоест в противоположната част на мястото, където има главата.

След като всички потапяме във вряща вода. Нормалното е, че цирейът е счупен. От кипене отново трябва да броите между 1 и 2 минути, това ще зависи от размера на доматите. Доказателството, че са готови, е, че ще забележите, че разрезите, които направихме преди, започват да се отварят.

Извадихме ги от водата и освежаваме със студена вода. В момента ще видите как можете да издърпате кожата с ръце и тя лесно се сваля.

КАК ДА СПАРЯТ ДОМАТИТЕ В МИКРОВЪЛНАТА

Нарязваме доматите, както при традиционния метод. Поставяме ги в контейнер за микровълнова фурна с разфасовките надолу и напълнете с няколко сантиметра вода.

Поставяме микровълновата между 60 и 90 секунди, в зависимост от големината на доматите. Не е необходимо да покривате контейнера. След това ги охлаждаме и отстраняваме кожата с лекота.

Посетете нашата МАСА ЗА КАЛОРИЯ

Хранете се добре, живейте по-добре, със СВЕТЛИ РЕЦЕПТИ

Повече живот, повече здраве, в SLIMMING .NET