Онзи ден видях тази рецепта в „Вкусът ми е на Малага“ и се влюбих, прости ми, защото съм я изкормил и съм я приспособил към моите нужди. Факт е, че супата беше вкусна и ще стане част от моята готварска книга у дома. Харесахме много.
Слагам суми като за 4 човека, които се хранят добре.

Състав:
2 връзки диви аспержи.
1 бял лук.
3 скилидки чесън.
1 италиански пипер.
2 или 3 червени домата.
1 литър бульон от птици (или зеленчуци)
Шепа taquitos от серано шунка.
1 яйце или 2 яйца.
1 чаена лъжичка червен пипер от ла вера.
Екстра върджин зехтин (EVOO)

Нарежете на ситно лука, чушката и 2 скилидки чесън в тенджера, сложете малко зехтин и задушете, докато лукът стане прозрачен, добавете обеления и нарязан домат, варете 5 минути и сложете чистите аспержи и нарязани на вкус.
Задушено е малко, за да се смесят добре вкусовете, добавяме кубчетата шунка и птичия бульон. Сервирайте зеленчуков бульон или, в противен случай, вода и таблетка или вода и сол, каквото искаме.
Варете 25 минути на тих огън и покрийте. Добавете яйце или 2 сурови и разбъркайте с пръчка, за да се разбърка добре, докато супата заври.

рецепти

Когато е готов, правим малка пърженица със скилидка чесън, олио и червен пипер и я добавяме.
Е, готови сте да се насладите. Удоволствие, здравословно лесно и бързо.
Ако рецептата ви е харесала, можете да я споделите в социалните си мрежи, за да ми помогнете да бъда малко по-видима в търсачките. Благодаря.