Съдържанието на статията
Добре познатата студена лятна супа често се готви в квас или кефир, но окрошката в минерална вода също е много вкусна, идеално освежаваща, докато е лека и нехранителна. Майонезата помага на ястието да разкрие напълно вкусовата си палитра.
Класическата рецепта за окрошка в минерална вода с майонеза
- Време: 40 минути.
- Порции на контейнер: 6 души.
- Калорично съдържание: 69 kcal/100 грама.
- Предназначение: за обяд.
- Кухня: руска.
- Трудност: лесно.
Основата на студената супа са зеленчуци, варени пилешки яйца, месо и пресни билки. Дресингът с минерална вода прави ястието приятно дъвчещо поради пукването на газовите мехурчета. За леко кисел вкус те слагат малко майонеза в супата, а любителите на киселините и киселините добавят още лимонена киселина, оцет или пресен киселец, подправят ястието с подправки или люти сосове...
Състав:
- варени картофи - 4 бр .;
- варени моркови - 1 бр .;
- краставици - 2-3 броя .;
- варени яйца - 4 броя;
- пресни зеленчуци: голяма купчина;
- готово пиле (варено, печено или пушено) - 300 г;
- майонеза - 3-4 супени лъжици;
- минерална вода - 1,5 л;
- сол на вкус.
Метод на готвене:
- Обелете зеленчуците и варените яйца, нарязани на средни кубчета.
- Също така нарязва краставиците, разкъсва месото на фини влакна.
- Накълцайте зеленчуците с нож, смилайте със сол, добавете към основата на окрошката.
- Поставете майонезата върху нарязаните съставки, омесете.
- Налейте минерална вода, разбъркайте, охладете за 30 минути, за да настоявате.
С чоризо и репички
- Време: 50 минути.
- Порции на контейнер: 4 души.
- Калорично съдържание: 71 kcal/100 грама.
- Предназначение: за обяд.
- Кухня: руска.
- Трудност: лесно.
Класическата рецепта за окрошка в минерална вода може да бъде опростена малко, ако вместо месо поставите наденица в студена супа. Подходящи са както варени, така и пушени колбаси или колбаси, най-важното, без големи парчета свинска мас, които в комбинация с ледена вода могат да развалят външния вид и вкуса на готовото ястие. Ако нямате достатъчно острота в чинията, сложете горчица в супата.
Състав:
- Докторска наденица - 250 г;
- картофи - 3 грудки;
- пилешки яйца - 3 бр .;
- краставица - 1 бр .;
- репички - 5-6 броя;
- копър и магданоз - няколко клона;
- майонезен сос - 2 супени лъжици;
- минерална вода - 1 л;
- сол, подправки на вкус.
Метод на готвене:
- Сварете картофите и яйцата в отделни саксии, охладете, обелете, нарежете на средни кубчета.
- Нарежете също колбаса и краставицата.
- Нарежете измитата репичка на 2 половини, след което нарежете на тънки полукръгове.
- Накълцайте копъра и магданоза, смесете с щипка сол.
- В дълбока тенджера комбинирайте всички приготвени храни, добавете майонеза, минерална вода, разбъркайте добре. Посолете и подправете на вкус. Сервирайте след половин час в хладилник.
С грах
- Време: 55 минути.
- Порции на контейнер: 5 души.
- Калорично съдържание: 65 kcal/100 грама.
- Предназначение: за обяд.
- Кухня: руска.
- Трудност: лесно.
Зеленият грах ще ви помогне да направите лятната супа по-задоволителна. Зърната могат да се консумират както пресни, така и консервирани. Ако нямате достатъчно ярки цветове в такава студена супа, добавете домат, предварително обелен и нарязан на парчета, и украсете с пъдпъдъчи яйца.
Състав:
- варени картофи - 3 броя;
- шунка - 200 г;
- варени пъдпъдъчи яйца - 8 броя;
- краставици - 2 броя;
- грах - 350 г;
- зелен лук - много;
- копър - няколко клона;
- горчица -? лъжичка
- майонеза - 100 г;
- минерална вода - 1,2 л;
- сол, черен пипер, лимонов сок - на вкус.
Метод на готвене:
- Нарежете картофите и шунката на тънки ивици, настържете краставиците на едро ренде.
- Нарежете зеления лук и копъра с нож, добавете към основата на окрошката.
- Изсипете зелен грах, сложете горчица, майонезен сос, разбъркайте.
- Напълнете всичко с минерална вода, разбъркайте. Добавете сол, черен пипер, лимонов сок на вкус.
- Поставете готовата окрошка в хладилника за 30-40 минути. Преди сервиране поставете 2-3 половинки от пъдпъдъче яйце върху всяка чиния.
С царевица
- Време: 20 минути.
- Порции на контейнер: 6 души.
- Калорично съдържание: 63 kcal/100 грама.
- Предназначение: за обяд.
- Кухня: руска.
- Трудност: лесно.
Окрошката в минерална вода с майонеза ще има леко сладък вкус, ако репичките се изключат от традиционната рецепта и се добавят ярки царевични ядки. Можете да вземете млади и свежи уши; Първо трябва да ги сварите в тиган на котлона с вода или с двоен котел и след това да нарежете зърната с остър нож. Ако нямате този продукт или просто не искате да се притеснявате, вземете консерва от консервирана царевица; вкусът няма да пострада.
Състав:
- варено месо - 300 г;
- варени картофи - 4 бр .;
- краставици - 4 бр .;
- варени пилешки яйца - 4 бр .;
- царевични зърна - 200 г;
- пресен копър - много;
- Майонезен сос - 120 г;
- минерална вода - 1,4 л;
- сол, черен пипер - на вкус.
Метод на готвене:
- Нарежете месото, варените картофи и краставиците на кубчета със страна не повече от 0,5 cm. Комбинирайте в дълбока купа, добавете царевицата.
- Разделени варени яйца, разделени на протеини и жълтък. Нарежете протеините на малки кубчета, добавете към останалите компоненти на супата.
- Изсипете всички приготвени съставки с минерална вода.
- Намачкайте жълтъците с вилица, смесете с майонеза и малко сол.
- Прехвърлете получения сос в купа с окрошка, разбъркайте добре. Добавете, пипер на вкус.
- Преди сервиране поръсете порция супа с наситнен копър.
Тайни за приготвяне на вкусна окрошка в минерална вода с майонеза
За да може лятната ви супа не само да изглежда красива, както на ярка кулинарна снимка в списанието, но и да има богат, хармоничен и приятен вкус, запомнете някои важни правила за приготвяне на перфектната окрошка:
- Саси вода как се готви и пие, за да отслабнете
- Те съветват да белите плодовете и да пиете минерална вода, за да го избегнете; диария на пътника
- Как да спасим невидимата вода, която пилеем всеки ден (Кастилия-Ла Манча, общество)
- Идеи на пара за здравословни и вкусни ястия
- Как да храним кученце ИСПАНСКО ВОДНО КУЧЕ