риба

Тиган с тиквички със сирене и шунка, залог на „по-малко е повече“ в кухнята

С матча, тофи или плодов чай: шоколадови торти, за да накарат любителите на сладкото да се влюбят

Стойте далеч от клишетата, тези рибни ястия са най-вкусни с чаша червено вино

Рецепти със солено бутер тесто: 5 изненадващи предложения

Пюре от тиквички със сирена, специален начин за обогатяване на това ястие

Споделете как да готвите варена риба, без да изглеждате като болнична храна

Когато искаме да направим рецепта за риба, обикновено мислим да я изпечем във фурната, да я задушим баска или в зелен сос или да приготвим някои деликатеси или очукани филийки, но обикновено не мислим за варена риба, защото я свързваме с болна храна. Тъй като сме на път да намалим калориите и да се погрижим да отслабнем след излишъците от края на годината, днес ви казвам как да готвя варена риба, без да изглежда като болнична храна.

Добър филе от хек, приготвено с малко грация, може да бъде вкусно ястие, -и разбира се много лек, и въпреки че е перфектен и се чувства добре, когато сме разстроени или възстановяващи се, той също е страхотно ястие, за да бъдете доволни и да се насладите на добра рецепта за риба.

Как да готвя варена риба, без да изглежда като болнична храна

За да приготвим нашето варено или варено рибно ястие, Ще започнем с филе от хек или бял мозък. Можете да използвате всякаква друга риба, която харесвате, за предпочитане прясна, но можете да използвате и замразена риба.

Ако приготвите рибата, без да сте я размразили добре или я приготвите веднага след като я извадите от хладилника, резултатът няма да бъде същият.

В този случай ще трябва да сме взели предпазните мерки сте го размразили бавно в хладилника за 24 часа и след това го оставете на стайна температура за поне 30 минути.

Причината е в това по този начин няма да има голяма промяна в температурата по време на готвене, което също ще бъде много кратко. По този начин рибата ще бъде цяла, бяла и гладка и няма да се счупи или свие, като се навие.

Част първа, приготвяне на гарнитурата

В ниска тенджера оставете да къкри картоф, нарязан на филийки 1/2 см, лук, нарязан на четвъртинки, и морков, нарязан на филийки. За да добавим вкус, добавяме куп пресен магданоз, дафинов лист и 10 плода черен пипер.

Поставяме всички парчета в тенджерата и добавяме вода или рибен бульон и оставяме да заври. Течността трябва да е достатъчна, за да покрие съставките и малко повече. Трябва да сте наясно, ако се изпари, за да добавите това, от което се нуждаете. Това Предварителното готвене ще продължи приблизително 15 минути, докато картофите и морковите омекнат.

Готвенето не трябва да се извършва на пълен газ, по-добре е на слаб огън, запазвайки мехурчета от кипене, но не твърде големи, за да не се счупят картофите и по-късно рибата със силата на готвене.

Когато гарнитурата ни отнема около 15 минути, слагаме филетата от риба, които ще бъдат добре закалени, след като са излезли от хладилника от началото на нашата подготовка. За гответе ги, оставяме ги за четири или пет минути, докато цветът им започне да се променя от розов на бял и изключим котлона, оставяйки ги да завършат за още няколко минути.

Когато рибата приключи, отстранете дафиновия лист, сварения лук и магданоза и ние сервираме варената си риба в плато. Взимаме го на масата и се наслаждаваме на топло, като предупреждаваме вечерящите, за да могат да оставят настрана чушките, които са минали покрай нас.

Резултатът е вкусна и много сочна риба, гарнитура, пълна с вкус, особено ако вместо с вода приготвяте тази рецепта с рибен бульон или фуме, а също и без да сте използвали мазнини в приготвянето, така че това е лека рецепта, подходяща за всички видове диети.

Ако искате да дадете специално докосване до този начин на приготвяне на варена риба, без да прилича на болнична храна, Вече можете да го облечете в чинията с конец екстра върджин зехтин или няколко завъртания на мелница за пипер, но няма да е необходимо, защото по този начин е вкусно.

Споделете как да готвите варена риба, без да изглеждате като болнична храна